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Pascale Corvisier

Pascale Corvisier

Le bouscat

Profil professionnel

Professionnel doté d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance de la vente et service, je désire évoluer au sein de votre secteur. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication .


Vue d'ensemble

35
35
years of professional experience

Expérience

Restauratrice et gérante de restaurant

Brasserie de belcier
Bordeaux
06.2012 - 04.2025
  • Planification et organisation d'événements spéciaux tels que les soirées à thème ou les repas privés.
  • Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et aux normes HACCP.
  • Encaissement de la clientèle, comptage du fonds de caisse, suivi des résultats d'activité (chiffre d'affaires, nombre de réservation, nombre de couverts quotidien).
  • Suivi rigoureux des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs locaux et régionaux.
  • Supervision de la réception des livraisons, contrôle de la conformité et de la qualité des denrées alimentaires.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.

Formation

Baccalauréat - Secrétariat

Lycée Camille jullian
Bordeaux

Gestion économe de collectivité

Careth
Merignac

Compétences

  • Optimisation des processus opérationnels
  • Contrôle qualité alimentaire
  • Respect des normes HACCP
  • Suivi des tendances gastronomiques
  • Empathie envers la clientèle
  • Prise de décisions rapides
  • Réactivité face aux imprévus
  • Connaissance des tendances culinaires
  • Procédures d'encaissement
  • Comptabilité simple
  • Restauration traditionnelle
  • Sens du service
  • Gestion du personnel
  • Esprit d'équipe
  • Création de menus
  • Amabilité
  • Sens du relationnel
  • Gestion des stocks
  • Capacités organisationnelles
  • Bon relationnel
  • Ressources humaines
  • Sens de l'organisation
  • Adaptabilité
  • Modalités d'accueil

Langues

Espagnol
Notions
Anglais
Notions

Informations complémentaires

  • Vie familiale et amicale
  • Mode
  • Arts et spectacle
  • aqua gym en club depuis 15 ans

Projets réalisés

  • Communication efficace - A assuré le suivi des ordonnances prévues du tribunal et de la correspondance entre les différents avocats.

Chronologie

Restauratrice et gérante de restaurant

Brasserie de belcier
06.2012 - 04.2025

Baccalauréat - Secrétariat

Lycée Camille jullian

Gestion économe de collectivité

Careth

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