Pascal VINCENTELLI

• Membre du CODIR

• Sourcing, massification des achats - env 30 M€

Résultat = Amélioration de la marge +1.75%, augmentation taux de service+2.10%

• Sourcing fournisseurs, massification re-négociations des contrats env 200, mise en place d'outils de mesure et contrôle qualité.

Résultat = Réduction de 25 % des frais généraux, Certifications ISO 9001 - CA 25 M€

• Mise en place politique d'achat fournisseurs/Produits,
• Amélioration des rotations, Réduction niveaux de stock,

Résultat = Amélioration de la marge +1.80% - CA 2012 - 110 M€

• Optimisation des flux logistique "Extra Frais; Frais, Sec, MG"
• Définition et mise en place d'un "contrat cadre"

Résultat = Diminution ruptures/amélioration taux de service + 1, 18%.

• Création, organisation de la centralisation des achats Fruits & Légumes,
• Sourcing amont, contractualisations ENV 230 fournisseurs;
• Ouverture d'un bureau d'achat au cœur d'une zone production en Espagne pour massifications d'achats pour les autres pays du groupe.
• Mise en place de SAP WPS

Résultat = CA 2008 - 412 M€ - 1 er Pays du Groupe METRO C & C - 25 personnes sur 4 sites en France

• En charge de l'activité Fruits & Légumes pour les magasins Mammouth ATAC : Sourcing, définition gammes, tarifications, promotions.

Résultat - CA 1994 - 105 M€ - équipe de 4 personnes

Grossiste à service complet en Fruits & Légumes, clients GMS / RHF