Pascal Le Hir
CHEF DE CUISINE
Brest
Profil professionnel
Créative, courageux, initiative,
Fort d'une expérience de 37ans dans ùa cuisine, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Vue d'ensemble
38
38
years of professional experience
Expérience
Cuisinier
crit intérim
Brest
2024.01 - 2024.02
chef de cuisine
le balto
Brest
2023.09 - 2024.01
chef de cuisine
le Lafayette
Brest
2023.08 - 2023.09
chef de cuisine
le balto
Brest
2023.06 - 2023.07
gérant
Nounours café
Brest
2020.10 - 2023.05
responsable cuisine evenementiel
Pierrick Henry
2019.02 - 2020.03
chef de cuisine
bibiche
Brest
2018.06 - 2018.11
cuisinier
la gentil'ho
Brest
2019.04 - 2018.05
co gérant
la douceur de vivre
Brest
2016.02 - 2017.10
chef de cuisine
le Tara Inn
Brest
2014.07 - 2015.11
chef pâtissier
le Vauban
Brest
2013.10 - 2014.02
chef de cuisine
le coin
Brest
2012.07 - 2013.09
chef de cuisine
les petites recettes
Brest
2009.06 - 2012.04
chef de cuisine
pub au bureau
Brest
2007.05 - 2008.10
chef de cuisine
les feux follets
Brest
2006.06 - 2006.09
chef de cuisine
le Risjel
Brest
2005.05 - 2006.02
chef de cuisine
point de vue
Laz
2003.12 - 2005.04
chef de cuisine
al denté
Plougonvelin
2002.03 - 2002.12
chef de cuisine
la villa di Napoli
Brest
2001.07 - 2002.02
Formation
CAP cuisinier -
Formation pizzaiolo grill - undefined
Formation pâtisserie - undefined
Compétences
- Créative
- Courageux
- Initiative
- 37 ans d'expérience
- Organisation
- Règles d'hygiène et de propreté
Informations complémentaires
- Gastronomie [nom du pays]
- Cuisine du monde
- Pâtisserie
Langues
Anglais
Débutant
Chronologie
Cuisinier
crit intérim
2024.01 - 2024.02
chef de cuisine
le balto
2023.09 - 2024.01
chef de cuisine
le Lafayette
2023.08 - 2023.09
chef de cuisine
le balto
2023.06 - 2023.07
gérant
Nounours café
2020.10 - 2023.05
cuisinier
la gentil'ho
2019.04 - 2018.05
responsable cuisine evenementiel
Pierrick Henry
2019.02 - 2020.03
chef de cuisine
bibiche
2018.06 - 2018.11
co gérant
la douceur de vivre
2016.02 - 2017.10
chef de cuisine
le Tara Inn
2014.07 - 2015.11
chef pâtissier
le Vauban
2013.10 - 2014.02
chef de cuisine
le coin
2012.07 - 2013.09
chef de cuisine
les petites recettes
2009.06 - 2012.04
chef de cuisine
pub au bureau
2007.05 - 2008.10
chef de cuisine
les feux follets
2006.06 - 2006.09
chef de cuisine
le Risjel
2005.05 - 2006.02
chef de cuisine
point de vue
2003.12 - 2005.04
chef de cuisine
al denté
2002.03 - 2002.12
chef de cuisine
la villa di Napoli
2001.07 - 2002.02