OZANA DOS SANTOS SIQUEIRA
CULOZ
Profil professionnel
Après plus de années 10 Pareur de viandes, je choisis aujourd'hui d'ouvrir une nouvelle page de ma carrière. Habitué aux environnements changeants et au travail en équipe, je saurais m'adapter à votre entreprise et sa culture. Si mon prol vous intéresse, je serais ravi de vous présenter plus amplement mon parcours académique et professionnel au cours d'un entretien. Formation hygiene alimentaire,100 muscles, je souhaite mettre mes compétences et apprentissages au service d'une entreprise dans le secteur de Boucherie Industriel. Mes expériences de travail en équipe sont nombreuses et diverses. Créatif et impliqué, je constituerais un véritable moteur de votre entreprise ! Professionnel, rigoureux et créatif, ma capacité d'adaptation me rend apte à travailler dans de nombreux environnements. Passionnée en particulier par [PRÉCISER], je suis aujourd'hui prêt(e) à mettre mon dynamisme et ma détermination au service du projet de votre e ans d'expérience dans la préparation alimentaire, j'ai développé une expertise approfondie dans la sélection, la préparation et la présentation des produits. Reconnu pour ma précision, mon souci du détail et ma connaissance approfondie des normes d'hygiène, j'ai amélioré les ventes de plusieurs établissements en optimisant la qualité et la diversité des produits proposés.
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Pareur de Viandes
Sud-Est Prestation
Lyon
10.2018 - 03.2023
- Bonne condition physique permettant un travail debout prolongé ainsi qu'un maniement répété d'outils coupants.
- Application rigoureuse des protocoles d'hygiène personnelle (tenue adaptée, lavage fréquent des mains).
- Désinfection du poste de travail et du matériel dans une optique d'hygiène absolue.
- Parage de pièces de bœuf et de veau sur table.
- Capacité à travailler dans un environnement bruyant et frais, avec une bonne endurance physique et mentale.
- Découpe précise et rapide de diverses viandes, telles que le bœuf, le porc et l'agneau.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des viandes.
- Adaptation aux différents types d'animaux abattus, tels que bovins, ovins, porcins ou volailles.
- Utilisation appropriée et entretien régulier du matériel de découpe, dont les couteaux et les hachoirs.
Pareur de viandes
Tradevia France
Lyon
07.2013 - 10.2018
- Bonne condition physique permettant un travail debout prolongé ainsi qu'un maniement répété d'outils coupants.
- Application rigoureuse des protocoles d'hygiène personnelle (tenue adaptée, lavage fréquent des mains).
- Désinfection du poste de travail et du matériel dans une optique d'hygiène absolue.
- Préparation des commandes clients en veillant à la qualité visuelle et gustative.
- Dégraissage des morceaux, retrait des parties non comestibles.
- Découpe de viandes selon les spécifications des clients et réponses aux questions sur les produits spécialisés.
- Aide ponctuelle à la pesée et à l'étiquetage des produits finis avant expédition aux clients.
- Identification et tri des différentes parties de la viande.
- Parage de pièces de bœuf et de veau sur table.
Formation
Formation hygiene alimentaire -
SUD EST PRESTATION
Amiens 01.2021 - 01.2023
Compétences
- Bonne communication
- Autonomie
- Capacité d'écoute
- Confiance en soi
- Créativité
- Excel
- Ponctualité
- Parage de viandes
- Travail en équipe
- Communication efficace
- Adaptabilité rapide
- Motivation constante
- Règles d'affûtage couteaux
Certificats
Hygiene Alimentaire, Actuellement
Informations complémentaires
- Passion pour les cultures étrangères France ,Espagne Afrique
- Pratique du Fitnes depuis 8 ans
- Passion pour les cuisines du monde
- Passion pour le tipe de sport
- Activités associatives
Personnalisé
- Boxe
- Yoga
Langues
Portugaise
Langue maternelle
Français
Intermédiaire
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Formation hygiene alimentaire -
SUD EST PRESTATION
01.2021 - 01.2023
Pareur de Viandes
Sud-Est Prestation
10.2018 - 03.2023
Pareur de viandes
Tradevia France
07.2013 - 10.2018
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