Océane Larcher
Chargée D'affaires BtoB & BtoC
Rennes
Profil professionnel
Chargée d'affaires et cheffe de projet événementiel avec une solide expérience en développement commercial BtoB, gestion de portefeuille et coordination d'événements. Je me suis spécialisé dans la coordination opérationnelle, le management d'équipe et le développement de partenariat avec des traiteurs haut de gamme.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
6
6
years of professional experience
Expérience
Cheffe de projet événementiel & maître d'hôtel
Activité indépendante
2020.08 - 2026.08
- Prise en charge d'événements BtoB, institutionnels et privés jusqu'à 1 500 convives : repérage, préparation, construction du déroulé, brief des équipes, coordination terrain et suivi client.
- Interface entre clients, traiteurs, lieux, cuisines, équipes de salle, prestataires et responsables d'exploitation ; arbitrage des priorités et résolution des imprévus le jour J.
- Missions pour Balboste, Studio Cé et Saveur d'Étoile ; prestations pour Chanel, Cartier et les ambassades du Chili, de Corée et de France ; apport d'affaires grâce à un réseau professionnel parisien.
Responsable d'exploitation
The Pier Hotel
2025.09 - 2026.01
- Supervision du bar, du restaurant et de l'hôtel ; management de quatre à sept collaborateurs et coordination de services jusqu'à 200 couverts.
- Gestion de la relation client, des réclamations, stocks, commandes et encaissements ; coordination constante entre la salle et la cuisine.
- The Pier Hotel est un hôtel situé en Nouvelle-Zélande.
Responsable commerciale & expérience client
JeudiMerci
Paris
2022.08 - 2024.04
- Création et structuration du pôle Customer Success : définition des méthodes, recrutement, formation et management d'une équipe de trois personnes.
- Développement et fidélisation d'un portefeuille BtoB multisectoriel : rendez-vous clients, analyse des besoins, propositions commerciales, renouvellements, ventes additionnelles et suivi des indicateurs.
- Pilotage transversal des projets avec les équipes marketing, technique, logistique et achats, de la validation du besoin à la livraison.
- JeudiMerci est une entreprise basée à Paris.
Chargée de clientèle BtoB & cheffe de projet
StaffMe
Paris
2021.09 - 2022.08
- Développement de partenariats par prospection et rendez-vous commerciaux ; négociation des accords, renouvellements et opportunités de développement.
- Organisation des missions : recrutement, planification des équipes, coordination opérationnelle, reporting client et analyse de la performance.
- StaffMe est une entreprise basée à Paris.
Formation
Master 2 - Droit des affaires, spécialisation vigne, vin & spiritueux
Université de Bordeaux
Master 1 - Droit des affaires & management
Université Toulouse Capitole
Licence - Droit économie & gestion
Université de Bretagne Occidentale
Brest 2016 - 2018
Compétences
- Développement commercial
- Conseil & Prospection
- Portefeuille et fidélisation BtoB
- Analyse des besoins client
Informations complémentaires
- Pratique du yoga depuis 10 ans
- Passion pour le surf
- Voyages linguistique en Nouvelle-Zélande
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Espagnol
Notions
Chronologie
Responsable d'exploitation
The Pier Hotel
2025.09 - 2026.01
Responsable commerciale & expérience client
JeudiMerci
2022.08 - 2024.04
Chargée de clientèle BtoB & cheffe de projet
StaffMe
2021.09 - 2022.08
Cheffe de projet événementiel & maître d'hôtel
Activité indépendante
2020.08 - 2026.08
Master 1 - Droit des affaires & management
Université Toulouse Capitole
Master 2 - Droit des affaires, spécialisation vigne, vin & spiritueux
Université de Bordeaux
Licence - Droit économie & gestion
Université de Bretagne Occidentale
2016 - 2018