Nathalie SAMSON

Respect des instructions et échéances avec orientation satisfaction clients.

• Mise en place d'un planning de travail et d'un protocole de ménage.
• Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
• Garantir un environnement propre et sécurisé ainsi qu'une présentation impeccables des espaces :

1/ Nettoyage méticuleux des tapis/ moquettes en cas de tâches, des espaces sanitaires et des surfaces vitrées.

2/ Changement des draps et des serviettes dans les chambres.

3/ Recharge des produits d'hygiène, des consommables et des fournitures.

4/ Dépoussiérage des meubles et équipements en respectant les types de surfaces.

5/ Rapide mais attentif check des espaces extérieurs.

6/ Collecte et tri des déchets, sortie des poubelles.

7/ Vérification des performances des équipements pour s'assurer de l'efficacité opérationnelle. Sinon diagnostic et identification des dysfonctionnements pour un dépannage rapide et efficace des prestataires.

8/ Contrôle strict de la désinfection dans le respect des règles anti-Covid de l'époque, incluant nettoyage des parties communes, des sols, des machines, poignées de portes et rampes.

• Supervision de l'accueil et de l’intégration des nouveaux clients.
• Signalement à la hiérarchie de toute anomalie ou dysfonctionnement constaté lors de l'exécution des tâches.

• Gestion quotidienne des tâches ménagères dont rangement des objets et des affaires personnelles pour un intérieur soigné et ordonné.
• Entretien ménager des espaces extérieurs et des pièces de vie lors de routines structurées, comprenant aspirateur, dépoussiérage, aération des pièces et nettoyage des vitres.
• Adaptation constante aux changements et défis inhérents à la vie familiale.

• Accueil physique des clients, traitement courtois de leurs demandes, dispense d'informations et orientation dans les locaux de l'hôtel.
• Résolution des problèmes en assurant une communication fluide et une satisfaction client optimale.
• Respect strict de la confidentialité quant aux informations sensibles clients/ entreprise.
• Visite et agenda des locations des salons incluant la vérification de leurs présentations avant le début des événements commerciaux.
• Coordination avec la hiérarchie vis à vis des clés et du matériel.

• Gestion d'un rang d'une capacité de 250 couverts, encadrement de 3 commis de salle.
• Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement, dressage des tables avec des visuels soignés et attrayants, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration selon les consignes de présentation.
• Apport d'un service haut de gamme selon les protocoles de standing élevé, présentation et tenue soignées.
• Entretien régulier de la salle et vérification de la propreté générale.
• Veille à la satisfaction des clients, à leur bien être, anticipation des besoins et offre d'un service de qualité haut de gamme.
• Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer un service rapide et courtois pour une expérience client optimale.
• Remise en état de la salle en fin de service, remise en place du mobilier et nettoyage rigoureux des locaux.

• Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, dans un environnement convivial et accueillant pour fidéliser la clientèle, finalisée par une dernière vérification minutieuse avant l'ouverture du restaurant.
• Contrôle régulier de la propreté et de l'hygiène dans la salle, en accord avec les normes sanitaires.
• Application rigoureuse des normes légales concernant les règles d'alcool, santé et sécurité.
• Encadrement des nouveaux membres de l'équipe pour garantir les bonnes pratiques et un service de qualité avec suivi régulier des performances individuelles afin d'améliorer continuellement le service offert.
• Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table et accompagnement personnalisé en mettant tout en œuvre pour une expérience agréable; évaluation de leur satisfaction.
• Dispense de conseils aux clients concernant les produits présentés.