Nali Ozer Phinasa
Pâtissière
STE FOY LA GRANDE
Profil professionnel
Gérant de salon de thé pâtisserie avec 9 ans d'expérience, je maîtrise la gestion des stocks et la fidélisation de la clientèle. Organisé et attentif aux détails, je garantis un service de qualité et un environnement conforme aux normes d'hygiène. Doté d'un excellent sens du relationnel, j'aime créer des liens durables avec mes clients.
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Gérant Salon de Thé Pâtisserie
O'Fairy Cake
Sainte-Foy-La-Grande
2016.05 - 2025.10
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Supervision des opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
- Gestion des stocks et des approvisionnements pour éviter les ruptures et minimiser les coûts.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Passation des commandes et établissement de bonnes relations avec les fournisseurs.
- Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
- Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin.
Formation
CAP - Pâtissier
Candidat Libre
Bergerac 2012.09 - 2013.06
Baccalauréat -
Lycée Condorcet
Bordeaux 2000.09 - 2003.06
Compétences
- Ventes
- Calcul du budget
- Approvisionnement
- Gestion des stocks
- Gestion des réseaux sociaux
- Événements
- Communication avec partenaires
- Décision rapide
- Initiative proactive
- Proactivité
- Écoute attentive
Informations complémentaires
- Passion pour les cultures étrangères [nom de la culture]
- Gastronomie
- Cuisine
- Passion pour les cuisines du monde
- Pâtisserie
- Cuisine du monde
Langues
Français
Avancé (C1)
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Intermédiaire
Turque
Débutant
Chronologie
Gérant Salon de Thé Pâtisserie
O'Fairy Cake
2016.05 - 2025.10
CAP - Pâtissier
Candidat Libre
2012.09 - 2013.06
Baccalauréat -
Lycée Condorcet
2000.09 - 2003.06