Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Nadia FERROUDJ

Vendeuse en boulangerie
PARIS

Profil professionnel


Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et les améliorer. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une entreprise à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme, ma disponibilité , ma bonne humeur et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

41
41
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Responsable vendeuse

LA FLUTE GANA
PARIS
09.2016 - 12.2024
  • Accueil écoute et conseil personnalisé aux clients afin de répondre au mieux à leurs attentes.
  • Suivi régulier des stocks et passage de commandes auprès des fournisseurs.
  • Mise en œuvre de techniques de vente adaptées à chaque situation pour augmenter le chiffre d'affaires.
  • Optimisation de la présentation des produits pour attirer l'attention des clients potentiels.
  • Gestion d'une équipe de commerciaux pour atteindre les objectifs de vente et développer le chiffre d'affaires.
  • Définition des objectifs commerciaux mensuels et annuels.
  • Développement de relations solides avec les clients clés pour assurer leur fidélisation et satisfaction.
  • Formation initiale et accompagnement des nouveaux employés dans leurs fonctions.
  • Respect scrupuleux des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et environnementales au sein du magasin.

Responsable de salle

TRATTORIA
75001
07.2012 - 08.2016
  • Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Accueil et placement des clients, conseil dans leur choix en promouvant la carte.
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.
  • Coordination de l'activité en cuisine et du service en salle visant à fluidifier les opérations.
  • Formation et encadrement du personnel pour maintenir des standards élevés de service.
  • Recrutement, formation et supervision d'une équipe de 5 personnes, dont les serveurs et cuisiniers.

Responsable de salle

MAYA
PARIS
03.1984 - 06.2012
  • Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
  • Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
  • Surveillance du bon déroulement des services, évaluation de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients par le personnel.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Accueil et placement des clients, conseil dans leur choix en promouvant la carte.
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.
  • Tenue à jour de la carte des boissons et de la carte des vins, inventaire de la cave.
  • Commande de marchandises auprès des centrales d'achat et des fournisseurs, négociation des meilleurs tarifs.
  • Préparation de la salle pour des événements ou des réservations de groupe : organisation du service, mise en place de buffets, gestion de l'accueil.
  • Participation active aux réunions hebdomadaires avec l'équipe dirigeante pour discuter des performances globales du restaurant.

Formation

CAP - COMPTABILITE

LYCEE MARTIN NADAUD
PARIS
09.1979 - 07.1982

Compétences

  • Empathie envers la clientèle
  • Dynamisme commercial
  • Écoute active des clients
  • Empathie envers les clients
  • Résolution créative des problèmes
  • Suivi des objectifs de vente
  • Capacité à motiver
  • Gestion d'équipe
  • Esprit d'initiative
  • Gestion des stocks
  • Persévérance
  • Sens du service client
  • Aisance relationnelle
  • Service après-vente
  • Suivi des objectifs
  • Fidélisation de la clientèle
  • Goût du challenge

Informations complémentaires

  • Cinéma
  • Voyages : Sénégal, cuba, Maroc, Tunisie, Espagne
  • Cuisine

Langues

Arabe
Courant

Chronologie

Responsable vendeuse

LA FLUTE GANA
09.2016 - 12.2024

Responsable de salle

TRATTORIA
07.2012 - 08.2016

Responsable de salle

MAYA
03.1984 - 06.2012

CAP - COMPTABILITE

LYCEE MARTIN NADAUD
09.1979 - 07.1982

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