Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Certificats
Carte professionnelle CASES
Chronologie
Generic

Mouheb DAAB

Préparateur de commande
Corbeil-Essonnes

Profil professionnel

Jeune [Intitulé du poste] polyvalent, avec une forte motivation à apprendre et à apporter ma contribution à des missions logistiques variées. J'ai une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité, de la gestion et de l’entretien d’équipements. Courtois et doté du sens de l’adaptation, je suis attentif à la satisfaction des clients.

Vue d'ensemble

5
5
years of professional experience
1
1
Certification

Expérience

Employé polyvalent

Boulangerie
Corbeil-Essonnes
05.2025 - Actuel
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
  • Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
  • Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.

Crêpier

Elbarrage
Gabes
04.2024 - 09.2025
  • Respect des temps de cuisson pour chaque type de crêpe, assurant une qualité constante des produits.
  • Gestion des commandes et du service en respectant les délais.
  • Maîtrise de la cuisson des crêpes sur bilig et sur plaque.
  • Contrôle de la qualité des produits utilisés pour la préparation.
  • Création et cuisson de crêpes sucrées et salées en respectant les recettes traditionnelles.
  • Entretien et nettoyage réguliers du matériel de cuisine.
  • Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
  • Veille sur les normes alimentaires et sanitaires afin d'éviter tout risque lié à la sécurité alimentaire.
  • Préparation des différentes pâtes en respectant les dosages et les temps de pause.
  • Adaptation aux demandes spécifiques des clients pour les crêpes.
  • Préparation des garnitures et sauces maison pour accompagner les crêpes, à partir d'ingrédients frais.
  • Participation à la mise en place du restaurant avant l'ouverture et au rangement après la fermeture.
  • Entretien du poste de travail, garantissant un espace propre et conforme aux normes d'hygiène.
  • Gestion des stocks d'ingrédients, en assurant la rotation des produits pour éviter le gaspillage.
  • Préparation des différentes pâtes à crêpes selon des recettes spécifiques.
  • Gestion des stocks de matières premières nécessaires à la préparation.
  • Développement d'une relation de proximité avec la clientèle afin de mieux répondre à ses besoins.

Crêpier

Chez Yassine
Gabes
01.2021 - 01.2024
  • Respect des temps de cuisson pour chaque type de crêpe, assurant une qualité constante des produits.
  • Gestion des commandes et du service en respectant les délais.
  • Maîtrise de la cuisson des crêpes sur bilig et sur plaque.
  • Création et cuisson de crêpes sucrées et salées en respectant les recettes traditionnelles.
  • Entretien et nettoyage réguliers du matériel de cuisine.
  • Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
  • Veille sur les normes alimentaires et sanitaires afin d'éviter tout risque lié à la sécurité alimentaire.
  • Préparation des différentes pâtes en respectant les dosages et les temps de pause.
  • Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
  • Préparation des garnitures et sauces maison pour accompagner les crêpes, à partir d'ingrédients frais.
  • Adaptation aux demandes spécifiques des clients pour les crêpes.
  • Accueil et conseil des clients, en adaptant les suggestions selon leurs préférences gustatives.
  • Collaboration avec l'équipe en cuisine pour optimiser la coordination et le service aux clients.
  • Participation à la mise en place du restaurant avant l'ouverture et au rangement après la fermeture.
  • Entretien du poste de travail, garantissant un espace propre et conforme aux normes d'hygiène.
  • Préparation et création de garnitures sucrées et salées.
  • Tournage et dressage des galettes et des crêpes.
  • Gestion des stocks d'ingrédients, en assurant la rotation des produits pour éviter le gaspillage.
  • Préparation des différentes pâtes à crêpes selon des recettes spécifiques.
  • Adaptation rapide aux commandes spéciales ou modifications souhaitées par les clients dans leur choix de crêpe.
  • Réapprovisionnement régulier du comptoir à ingrédients pendant les heures de service, pour éviter toute rupture de stock.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine dans une optique de conformité absolue.

Formation

CASES 1A 1B 3 et 5 -

CAB Formation CASES
Villabé

Baccalauréat - Économie gestion

Lycée OASIS
GABES
09.2018 - 6 2019

Compétences

  • Motivation constante
  • Polyvalence opérationnelle
  • Rigueur dans le travail
  • Polyvalence en tâches
  • Créativité dans les solutions
  • Préparation de commandes précises
  • Gestion efficace du temps
  • Surveillance active de la qualité
  • Adaptabilité aux changements
  • Adaptabilité rapide
  • Esprit d'équipe dynamique
  • Rigueur
  • Endurance
  • Préparation des commandes
  • Adaptabilité
  • Flexibilité horaire
  • Conduite de transpalettes
  • Maintenance préventive
  • Encaissement des règlements
  • Postures de manutention
  • Gestion des déchets
  • Ponctualité
  • Esprit critique
  • Sensibilisation à la sécurité

Langues

Français
Opérationnel
Arabe
Courant

Informations complémentaires

  • Passion pour la cuisine [nom du pays]
  • Passion pour le [Sport]
  • Gastronomie
  • Cuisine
  • Gastronomie [nom du pays]

Certificats

  • [Formation] (RNCP niveau [Numéro])

Carte professionnelle CASES

Cariste utilisation engins

Chronologie

Employé polyvalent

Boulangerie
05.2025 - Actuel

Crêpier

Elbarrage
04.2024 - 09.2025

Crêpier

Chez Yassine
01.2021 - 01.2024

Baccalauréat - Économie gestion

Lycée OASIS
09.2018 - 6 2019

CASES 1A 1B 3 et 5 -

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