Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Michki Ousseni

Michki Ousseni

chef de rang
MARSEILLE

Profil professionnel

FRANÇAIS, CHIMAHORAIS,

Vue d'ensemble

14
14
years of professional experience

Expérience

Ouvrier paysagiste

ASSOCIATION EVOLIO CMU SUD
Aubagne
03.2011 - 12.2014
  • Entretien d'espaces paysagers : tonte, débroussaillage, taille de haies et d'arbustes, nettoyage de massif, ramassage des feuilles.
  • Utilisation d'équipements motorisés (tronçonneuse, tondeuse autoportée) en toute sécurité.
  • Entretien et aménagement des espaces verts tels que parcs, jardins et terrains de sport.
  • Plantation d'arbres, arbustes et fleurs en respectant les plans établis.
  • Taille des végétaux et des massifs de fleurs avec les techniques d'usage.
  • Manipulation et entretien courant des machines dans le respect des règles de sécurité.
  • Mise en place de systèmes d'arrosage et gestion des besoins en eau des plantes.

Chef de rang

BEEF-HOUSE
Marseille
05.2018 - 03.2023
  • Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
  • Prise des commandes clients en prenant soin de noter les demandes spéciales et allergies éventuelles.
  • Service rapide et courtois des clients.
  • Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
  • Suivi de l'activité en salle pour anticiper les besoins des clients, service du pain et des boissons.
  • Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Nettoyage des locaux après le service.

patissier

andia
Marseille
03.2023 - 02.2025
  • Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
  • Fabrication des entremets : bavarois, charlotte, forêt noire, fraisier, framboisier, mille-feuille.
  • Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
  • Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
  • Gestion des stocks d'ingrédients, commande des fournitures nécessaires à la production.

Formation

CAP - restauration

ACPM
Marseille

BEP - Vente

Lycée de Petite Terre
Mayotte

Compétences

Objectif: Passionnée et créative, jai acquis une solide expérience dans la pâtisseriesMon savoir-faire et ma rigueur me permettent de créer des des dessert de qualité supérieure

  • Entretenir un poste de travaille jai le sens de communication jai la capacité à tous situation, je suis mené à travailler à plusieurs reprises en équipe
  • Travail en équipe
  • Hygiène et sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Passion pour les cuisines du monde
  • Cuisine
  • Cinéma
  • Passion pour le [Sport] Football
  • Voyages : [Pays] Madagascar
  • Voyages : [Pays] Bali
  • Voyages : [Pays]Île Maurice

Langues

Français
Courant

Chronologie

patissier

andia
03.2023 - 02.2025

Chef de rang

BEEF-HOUSE
05.2018 - 03.2023

Ouvrier paysagiste

ASSOCIATION EVOLIO CMU SUD
03.2011 - 12.2014

CAP - restauration

ACPM

BEP - Vente

Lycée de Petite Terre

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