Matthieu ROUFFIGNAC
Vendeur
CHASSENON
Profil professionnel
Agent de production avec 5 ans d'expérience dans la métallurgie, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles dans la région de la nouvelle aquitaine (87 et 16). Ponctuel et minutieux, je fournis un travail efficace grâce à mon habileté manuelle et ma capacité à travailler en équipe. Ayant une bonne endurance physique, je fais preuve de disponibilité horaire.
Vue d'ensemble
11
11
years of professional experience
Expérience
Agent de production
STIMECA
Mézières sur Issoire
2025.08 - 2026.03
- Soudure de pièces
- Chargement et déchargement du robot.
technicien production enrobé
EUROVIA
Limoges
2025.07 - 2025.08
- enrobé des routes.
Boucher
Carrefour Market
Bellac
2025.02 - 2025.07
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
Agent de production
STIMECA
Mézières sur Issoire
2021.03 - 2025.02
- Soudure de pièces
- Chargement déchargement du robot.
- Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
- Contrôle qualité des produits en cours de production et des produits finis, mise à l'écart des éléments présentant des défauts.
- Meulage
- Travail efficace en 2x8 sur une chaîne de production en respectant les normes de qualité.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
Charcutier Traiteur
La Boucherie de Campagne
Peyrilhac
2019.10 - 2021.03
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des produits.
- Embossage des saucissons, des boudins et des saucisses en boyau avec le poussoir.
- Préparations charcutières crues et cuites en laboratoire comprenant la salaison, le fumage et la cuisson.
- Mise en place des produits dans le comptoir de charcuterie avec une présentation soignée, affichage des prix.
- Réalisation de diverses charcuteries artisanales , saucisses, pâtés, terrines et rillettes.
- Préparation de plateaux de charcuterie pour le service traiteur, réservation au frais.
- Préparation des commandes clients en veillant à la qualité visuelle et gustative.
Boucher
Carrefour Market
Limoges
2018.09 - 2019.09
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
Boucher
Super U
Nieul
2018.07 - 2018.08
Boucher
La Boucherie de Campagne
Peyrilhac
2015.09 - 2018.07
- Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
- Entretien quotidien du matériel et du poste de travail en respectant les règles d'hygiène.
- Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés à péremption.
Formation
CAP Boucher -
Moulin Rabaud
Limoges 2015 - 2018
CFG -
Moulin Rabaud
LimogesGestion d'Entreprise -
STIMECA
Mézière sur IssoireCompétences
- Autonomie professionnelle
- Réactivité aux problèmes
- Motivation constante
- Manipulation d'outils industriels
- Travail en équipe dynamique
- Adaptabilité au changement
- Prise d'initiative
- Capacité d'adaptation rapide
Informations complémentaires
- Passion pour la chasse et la pêche.
Chronologie
Agent de production
STIMECA
2025.08 - 2026.03
technicien production enrobé
EUROVIA
2025.07 - 2025.08
Boucher
Carrefour Market
2025.02 - 2025.07
Agent de production
STIMECA
2021.03 - 2025.02
Charcutier Traiteur
La Boucherie de Campagne
2019.10 - 2021.03
Boucher
Carrefour Market
2018.09 - 2019.09
Boucher
Super U
2018.07 - 2018.08
Boucher
La Boucherie de Campagne
2015.09 - 2018.07
CAP Boucher -
Moulin Rabaud
2015 - 2018
CFG -
Moulin Rabaud
Gestion d'Entreprise -
STIMECA