Mathy Kruger

• Gestion administrative quotidienne de l'entreprise, incluant la création et le suivi des factures, la gestion des dossiers clients et le classement des documents.
• Suivi des paiements et relances.
• Création et gestion du site web ainsi que des réseaux sociaux, contribuant au développement et à la visibilité de l'activité.

• Gestion complète du cycle de vente immobilier, de la prospection à la signature.
• Recherche de biens, estimation, prise de mandats, organisation des visites et accompagnement des clients.
• Suivi administratif des dossiers, négociation et développement d'un portefeuille client.
• Activité exercée en autonomie avec gestion des priorités et relation client directe.

• Intervention en renfort d'effectif durant la forte activité de Pâques.
• Participation à la production artisanale de chocolats et confiseries : moulage, enrobage, assemblage et conditionnement.
• Respect des normes d'hygiène, efficacité en environnement dynamique et adaptation rapide aux exigences de production.

• Responsable de la production et de la gestion de la boutique au sein de l'École Ducasse Paris Campus, dans un environnement d'excellence reconnu internationalement.
• Organisation et supervision de la production quotidienne de pâtisseries et produits chocolatiers, dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène (HACCP).
• Gestion de la boutique incluant la mise en place des produits, l'accueil et le conseil client, la vente et le maintien d'une présentation professionnelle.
• Gestion des stocks, préparation des produits et coordination des activités entre production et vente.
• Encadrement et coordination de 3 assistants internationaux, organisation du travail et accompagnement dans les tâches de production et de boutique.
• Développement d'une forte autonomie, rigueur professionnelle et sens des responsabilités dans un environnement exigeant.

• Intervention en intérim sur différents postes en restauration.
• Préparation des produits, mise en vitrine, service client et encaissement.
• Participation au bon fonctionnement du service dans un environnement dynamique, avec respect des normes d'hygiène et des procédures.

Reconnu pour mon sérieux et mon efficacité, nommé employé du mois.