Profil professionnel
Expérience
Compétences
Chronologie
pwb

Mario Do nascimento

Comi polyvalent
Nice

Profil professionnel

Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience , combinées à une solide et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome,

Expérience

Snack

Le grand café de lyon
Nice
07 2025 - 01 2026
  • Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
  • Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
  • Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
  • Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.

Snack

Le savoia café
Nice
01 2023 - 07 2024
  • Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de répondre aux attentes et de respecter les délais.
  • Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
  • Rangement des livraisons dans les espaces frais.
  • Disposition de la vaisselle et des ustensiles dans les bacs pour le lavage en machine.
  • Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.

Cuisinier polyvalent

Le Sloop
St jean capfera
06 2020 - 08 2022
  • Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
  • Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
  • Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
  • Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces.

Compétences

  • Discipline
  • Sens de l'organisation
  • Application des consignes
  • Caractéristiques des produits d'entretien
  • Principes de la chaîne du froid
  • Travail d'équipe

Chronologie

Snack

Le grand café de lyon
07 2025 - 01 2026

Snack

Le savoia café
01 2023 - 07 2024

Cuisinier polyvalent

Le Sloop
06 2020 - 08 2022
Mario Do nascimento Comi polyvalent