Marie LANGLOIS
curriculum vitae
Vers
Profil professionnel
Respectueuse et rigoureuse, je suis sérieuse dans mon travail.
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de la restauration. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinier industriel
compass group
Genève Suisse
2022.01 - 2025.08
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la production.
- Élaboration de menus en collaboration avec le chef de cuisine en misant sur l'équilibre alimentaire et la qualité des saveurs.
Second de cuisine
Restaurant Enfaim
GENEVE
2021.05 - 2021.11
- Préparation des salades, wrap, houmous et mise en place
Polyvalente cuisine
Hôpital local départemental
REIGNIER
2021.02 - 2021.05
- Préparation chaud et régimes spéciaux
Second de cuisine en collectivité
Sodexo France
ANNEMASSE
2020.08 - 2021.02
- Préparation des repas chauds et régimes spéciaux
- Période COVID
Polyvalente en cuisine collective
UIT Novae Interim Samsic
GENEVE
2020.01 - 2020.03
- Préparation chaud et service au buffet
Chef
Chez Ingall's
ANNECY
2019.05 - 2019.09
Chef de partie
Eldora Traiteur SA
LANCY
2018.06 - 2019.03
Sous Chef
Restaurant Bateau Savoie
GENEVE
2018.06 - 2019.03
Chef de cuisine - Serveuse
Chez Ingall's
ANNECY
2016.09 - 2017.12
Chef
Le Comptoir du Palais
ANNECY
2013.05 - 2015.06
Formation
Mention complémentaire de dessert à l'assiette -
2008.09 - 2009.06
C.A.P de Cuisine - undefined
2006.09 - 2008.06
Compétences
- Capacité d'adaptation
- Sens de l'organisation
- Respect des normes d'hygiène
- Motivation de l'équipe
- Contrôle des stocks
- Gestion des commandes
Personnalisé
- Fitness
- Randonnée
- Voyage
- Cinéma
Informations complémentaires
- Voyages : Amérique latines, Afrique du sud, Ireland.
- Photographie
- Cuisine du monde
- Cinéma
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Cuisinier industriel - compass group
2022.01 - 2025.08
Second de cuisine - Restaurant Enfaim
2021.05 - 2021.11
Polyvalente cuisine - Hôpital local départemental
2021.02 - 2021.05
Second de cuisine en collectivité - Sodexo France
2020.08 - 2021.02
Polyvalente en cuisine collective - UIT Novae Interim Samsic
2020.01 - 2020.03
Chef - Chez Ingall's
2019.05 - 2019.09
Chef de partie - Eldora Traiteur SA
2018.06 - 2019.03
Sous Chef - Restaurant Bateau Savoie
2018.06 - 2019.03
Chef de cuisine - Serveuse - Chez Ingall's
2016.09 - 2017.12
Chef - Le Comptoir du Palais
2013.05 - 2015.06
C.F.A - Mention complémentaire de dessert à l'assiette,
2008.09 - 2009.06
C.F.A - C.A.P de Cuisine,
2006.09 - 2008.06