Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
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Informations complémentaires
Chronologie
Generic

MAMADOU ALIHOU DIALLO

Cuisinier
Échirolles

Profil professionnel

Diplômé d'un CAP cuisine et d'un BP arts de la cuisine en alternance, je suis fort de 4ans d'expériences en tant que commis et d’un an en tant que chef de partie . Doté d'un fort esprit d'équipe, je souhaiterais intégrer votre équipe dans le but d'élargir plus mes connaissances dans le métier.

Vue d'ensemble

5
5
years of professional experience

Expérience

CUISINIER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

RESTAURANT LE ROUSSEAU
LE PONT DE CLAIX, 38
08.2023 - 10.2023

Apprenti cuisinier

RESTAURANT LE ROUSSEAU
LE PONT DE CLAIX, 38
08.2021 - 08.2023

CUISINIER STAGIAIRE

RESTAURANT LE ROUSSEAU
LE PONT DE CLAIX, 38
06.2021 - 07.2021

CUISINIER STAGIAIRE

RESTAURANT COME PRIMA
GRENOBLE, 38
03.2019 - 04.2019
  • Lavage et découpage des légumes
  • Aide décoration des plats
  • Nettoyage de la cuisine
  • Pétrissage pâte à pizza

CUISINIER STAGIAIRE

RESTAURANT COME PRIMA
GRENOBLE, 38
01.2019 - 02.2019
  • Lavage et découpage des légumes
  • Aide décoration des plats
  • Nettoyage de la cuisine

Formation

BREVET PROFESSIONNEL ART DE LA CUISINE - Cuisine

IMT Grenoble
08.2021 - 8 2023

CAP - Cuisine

IMT Grenoble
09.2019 - 7 2021

Compétences

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Préparation préliminaire des matières premières
  • Gestion des stocks(DLC,DLUO)
  • Réceptionner des commandes
  • Gérer un poste de travail
  • Organisation de la cuisine
  • Réalisation des recettes selon les fiches techniques
  • Préparer les viandes
  • Préparer les poissons (lever et portionner)
  • Dresser des plats pour le service
  • Mise en état de la cuisine après chaque service

Langues

Français
Courant
Anglais
Débutant (A1)

Informations complémentaires

  • Football
  • Voyages
  • Cuisine
  • Musique

Chronologie

CUISINIER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

RESTAURANT LE ROUSSEAU
08.2023 - 10.2023

Apprenti cuisinier

RESTAURANT LE ROUSSEAU
08.2021 - 08.2023

BREVET PROFESSIONNEL ART DE LA CUISINE - Cuisine

IMT Grenoble
08.2021 - 8 2023

CUISINIER STAGIAIRE

RESTAURANT LE ROUSSEAU
06.2021 - 07.2021

CAP - Cuisine

IMT Grenoble
09.2019 - 7 2021

CUISINIER STAGIAIRE

RESTAURANT COME PRIMA
03.2019 - 04.2019

CUISINIER STAGIAIRE

RESTAURANT COME PRIMA
01.2019 - 02.2019
MAMADOU ALIHOU DIALLOCuisinier