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Generic
Lotfi DIAR

Lotfi DIAR

Manager support opérationnel
MIONS

Profil professionnel

Manager dynamique et rigoureux spécialisé dans l'approvisionnement des magasins. Capacité avérée à coordonner les équipes avec une expérience de 20 ans exemplaire, appliquant une stratégie de motivation et démontrant une nature positive. Qualifié pour former le personnel et tirer profit d'approches organisées pour gérer les exigences quotidiennes en matière de planification, d'organisation et de service client. Professionnel visionnaire et appliqué, doté de compétences de communication diplomatique et mettant l'accent sur l'optimisation de l'engagement et de la satisfaction.

Vue d'ensemble

13
13
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education

Expérience

Directeur/Formateur magasin

Franprix VITTON
Lyon 6ème
01.2013 - 10.2017
  • Accompagner, former et évaluer les compétences d'un futur directeur de magasin en lui transmettant les valeurs et l'esprit de l'entreprise, ainsi que le savoir-faire et la passion du métier.
  • Management d'une équipe de 16 personnes
  • Recrutement et entretien d'embauche (formation et suivi des nouveaux entrants).
  • Accompagner et faire grandir nos collaborateurs en développant leurs compétences sur les thématiques clés de l'enseigne Franprix.
  • Gestion des plannings.
  • Mission de tuteur d'un BTS MUC en alternance.
  • Réaliser les entretiens annuels et les bilans de compétences des collaborateurs.
  • Gestion des flux financiers.
  • Piloter et analyser le compte d'exploitation.
  • Maintien du dialogue social et d'un bon climat de travail dans l'entreprise.

Directeur de magasin

Franprix SONDIS
Villeurbanne
02.2012 - 01.2013
  • Identifier les pertes en magasin (démarque connue et inconnue) et définir un plan d'action correctif.
  • Responsabiliser et sensibiliser les collaborateurs sur la mise en place des processus d’hygiène et de sécurité.
  • Gestion des conflits.
  • Développer sa capacité à écouter, à conseiller et à satisfaire les clients.
  • Sensibiliser les collaborateurs aux enjeux de la carte de fidélité.
  • Suivi régulier des indicateurs clés de performance (KPI) pour ajuster les actions si nécessaire.
  • Gestion des stocks et suivi des commandes pour assurer une disponibilité optimale des produits.

Directeur de magasin

Franprix CUVIER CCD
Lyon 6ème
12.2010 - 02.2012
  • Piloter les travaux en vue de l'ouverture d'un nouveau magasin.
  • Implantation de l'ensemble du magasin.
  • Aménagement du point de vente pour optimiser l'espace dans le respect des règles de merchandising.
  • Recrutement, formation et suivi du nouveau personnel pour garantir une qualité de service irréprochable.
  • Mise en place de la livraison à domicile afin de développer le chiffre d'affaires.
  • Analyse et suivi des indicateurs clés de performance pour améliorer les résultats.
  • Organisation régulière de réunions d'équipe afin de favoriser la communication interne, le partage d'idées et la cohésion.

Directeur Adjoint Magasin

Franprix VITTON
Lyon 6ème
02.2010 - 12.2010
  • Accueil et encaissement des clients.
  • Mise en place des actions promotionnelles avec les fournisseurs directs.
  • Organisation des commandes.
  • Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
  • Gestion des sinistres.
  • Encadrement et accompagnement quotidiens d'une équipe composée de 7 employés.
  • Gestion du recrutement du personnel, formation des nouvelles recrues, conduite des entretiens annuels.

Manager de rayon Junior Frais/PGC/Non Al

Carrefour Guyancourt
Guyancourt
09.2004 - 11.2009
  • Mise en place et implantation des opérations promotionnelles, foire aux vins, produits festifs, etc.
  • Animation d’une équipe de 22 personnes : gestion des plannings, supervision du travail, montée en compétences.
  • Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.
  • Participation aux réunions avec la direction pour partager les résultats obtenus et proposer des améliorations.
  • Pilotage des indicateurs commerciaux dans le but de développer le chiffre d'affaires : panier moyen, flux clients, taux de rupture.
  • Suivi des stocks : évaluation des besoins, contrôle de la conformité des livraisons, gestion des invendus.
  • Pilotage du compte d'exploitation mensuel (chiffre d'affaires, marge, achats, stocks), définition des actions pour atteindre les objectifs fixés.

Manager opérationnel Support

Franprix Support
Rhône Alpes & Sud
12.2017 - Actuel
  • Assurer un accompagnement et un suivi de 90 magasins Franprix (intégrés, LG et franchisés) dans la région Rhône-Alpes et Sud.
  • Accompagner les magasins en difficulté commerciale en apportant des solutions sur des gestes métiers (offres produits, démarque...).
  • Apporter des solutions commerciales afin de développer les ventes en magasin.
  • Analyse et résolution des problèmes opérationnels, en identifiant les causes principales et en proposant des solutions adaptées.
  • Développement et mise en œuvre de plans d'action pour améliorer la performance des équipes.
  • Mise en place de processus et procédures pour garantir l'efficacité opérationnelle.
  • Amélioration continue des processus existants dans le but d'accroître l'efficacité opérationnelle.
  • Évaluation régulière des indicateurs de performance clés (KPI) pour suivre et analyser les résultats obtenus.

Formation

Master 2 - Management du Commerce et de la Distribution

IAE
Saint-Étienne
10.2019 - 06.2021

Formation MANAGER Junior - undefined

Carrefour
01.2004 - 01.2006

BAC +5 - Architecture

BAC - S

Personnalisé

  • Formation MANAGER Junior Carrefour, 2004-2006
  • Conférence Management Bienveillant / Formation Mandarine, 2015
  • La relation client, 2016
  • Formation Être tuteur /Casino Campus, 2016
  • Vision du métier de directeur, 2017
  • Management d’équipe au service de la performance, 2017
  • Management Ecoute Active, 2017
  • Outils de formation /Casino Campus, 2018

Compétences

  • Sens de la communication
  • Esprit d'initiative
  • Gestion d'équipe
  • Suivi des performances
  • Analyse des indicateurs de performance
  • Identification des besoins clients
  • Sens de l'organisation
  • Formation et développement du personnel

Informations complémentaires

  • Voyages : [Pays]
  • Passion pour le cours à pieds et trail
  • Activités associatives

Langues

Français
Courant
Anglais
Intermédiaire
Arabe
Courant

Disponibilités professionnelles

lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
Faites glisser pour parcourir

Chronologie

Master 2 - Management du Commerce et de la Distribution

IAE
10.2019 - 06.2021

Manager opérationnel Support

Franprix Support
12.2017 - Actuel

Directeur/Formateur magasin

Franprix VITTON
01.2013 - 10.2017

Directeur de magasin

Franprix SONDIS
02.2012 - 01.2013

Directeur de magasin

Franprix CUVIER CCD
12.2010 - 02.2012

Directeur Adjoint Magasin

Franprix VITTON
02.2010 - 12.2010

Manager de rayon Junior Frais/PGC/Non Al

Carrefour Guyancourt
09.2004 - 11.2009

Formation MANAGER Junior - undefined

Carrefour
01.2004 - 01.2006

BAC +5 - Architecture

BAC - S

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