LECOMTE ANNICK

• Accompagnement des personnes au quotidien pour les soins d'hygiène et de confort, les repas et les sorties.
• Aide à la préparation des repas et veille au respect des régimes alimentaires prescrits par les professionnels de santé.
• Observation attentive et bienveillante du comportement global des résidents afin d'identifier leurs besoins spécifiques.
• Prise en charge de personnes en situation de handicap selon leurs capacités motrices et mentales.
• Préparation de projets personnalisés adaptés aux besoins et à la situation des personnes.
• Aide aux personnes âgées ou dépendantes dans les actes essentiels de la vie quotidienne, tels que l'alimentation, l'hygiène et la mobilité.

Etablissement " La charité " Centre d'accueil d'urgence ( SDF , Migrants....)

• Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
• Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
• Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
• Transmission et communication des informations aux collaborateurs de manière claire afin de faciliter la continuité des opérations.
• Développement et maintien de relations de travail courtoises et efficaces.
• Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.

• Préparation des ingrédients et mise en place pour faciliter le travail du chef cuisinier.
• Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
• Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
• Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
• Découpe et épluchage des légumes, fruits et viandes selon les normes d'hygiène.
• Entretien des locaux, nettoyage des surfaces, lavage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle.
• Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
• Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.