Laëtitia Dufour-Poirot
Pâtissière
Maisons-Alfort
Profil professionnel
Pâtissière à temps plein avec 4 ans d'expérience, je maîtrise la confection de gâteaux personnalisés et de pâtisseries variées. Rigoureuse et créative, je m’assure de la qualité et de la présentation esthétique de mes créations. Passionnée par mon métier, je m’investis pleinement pour satisfaire les attentes des clients. Je test en dehors du travail de nouveau goût pour satisfaire tout le monde et me perfectionner dans le domaine.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience
pâtissière à temps plein
Janus
Maisons-Alfort
09.2025 - 12.2025
- Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits.
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Confection sur commande de gâteaux entièrement personnalisés pour des événements de type anniversaires, mariages, communions et baptêmes.
- Finition et présentation des pâtisseries avec soin, création de visuels attractifs et gourmands.
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
- Gestion des stocks de matières premières et d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.
- Fabrication des entremets : bavarois, charlotte, forêt noire, fraisier, framboisier, mille-feuille, opéra.
pâtissière à temps plein
Derache
Maisons-Alfort
08.2021 - 08.2025
- Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits.
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Confection sur commande de gâteaux entièrement personnalisés pour des événements de type anniversaires, mariages, communions et baptêmes.
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
Formation
CAP - pâtisserie
Jean-Baptiste Siméon Chardin
Gérardmer 09.2019 - 06.2020
Compétences
-Je suis volontaire pour apprendre beaucoup de chose et aider mes collègues
- Je suis dynamique
Informations complémentaires
- Chant
- Pâtisserie
- Écologie
- Passion pour le [Sport]
- Passion pour les cuisines du monde
Langues
Anglais
Débutant
Disponibilités professionnelles
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
Faites glisser pour parcourir
Chronologie
pâtissière à temps plein
Janus
09.2025 - 12.2025
pâtissière à temps plein
Derache
08.2021 - 08.2025
CAP - pâtisserie
Jean-Baptiste Siméon Chardin
09.2019 - 06.2020