Kévin Navarro
Cuisinier En Alternance
Houville-la-branche
Profil professionnel
Adjoint point de vente avec 2 ans d'expérience, je maîtrise la gestion des opérations et le contrôle des normes d'hygiène. Rigoureux et attentif aux détails, je m'assure du respect des procédures de travail. Mon sens de l'écoute et ma capacité à former les équipes font de moi un collaborateur précieux.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
1
1
year of post-secondary education
7
7
years of professional experience
Expérience
Adjoint point de vente/ Shift leader
Burger King
Chartres A11
2024.11 - Actuel
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant effectuées en respectant les normes de sécurité établies.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Formation des nouveaux embauchés : procédures de travail, utilisation des équipements.
Équipier polyvalent de restauration rapide
Burger King
Chartres A11
2024.04 - 2024.10
- Réception et contrôle des livraisons de denrées alimentaires, stockage des produits frais.
- Veille au respect strict des normes d'hygiène imposées par l'établissement et la législation en vigueur.
- Adaptation aux différentes stations (cuisine, caisse, salle) selon les besoins opérationnels du restaurant.
- Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu.
Commis de cuisine
La table de Meudon
Meudon
2022.09 - 2023.10
- Mise en pratique de ma formation en alternance.
- Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
- Réception des livraisons, contrôle de leur conformité et stockage des marchandises dans la réserve.
- Formation des nouveaux arrivants et apprentis cuisiniers sur les gestes techniques et les bonnes pratiques.
Apprenti Commis de cuisine
Ecole Lenôtre Rungis/ Le restaurant Aubergine
Rungis/ Montrouge
2021.07 - 2022.08
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
Facteur
La Poste, PPDC 13ème
Paris
2018.10 - 2021.06
- Livraison des courriers en recommandés, vérification de l'identité du client et gestion des signatures.
- Entretien de relations de qualité avec les clients, échanges courtois et professionnels.
- Préparation du courrier pour la tournée, classement selon les zones de passage.
Commis de cuisine
Service Militaire Volontaire SMV
Brétigny-Sur-Orge
2018.01 - 2018.09
- Vie en communauté sur place 5 jours/7.
- Encadrement militaire.
- Tâches ménagères.
- Pratique sportive quotidienne/hebdomadaire.
- Obtention du permis B.
- Formation partenaire à La Poste sur Paris.
Formation
CAP/BEP - Cuisine
Ecole Lenôtre
Rungis 2021.07 - 2022.09
Compétences
- Adaptabilité rapide
- Capacité à travailler sous pression
- Persévérance face aux défis
- Optimisation du temps
- Sécurité alimentaire avancée
- Écoute active des consignes
Informations complémentaires
- Cuisine
- Volley-ball
- Passion pour le cinéma et la photographie
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Adjoint point de vente/ Shift leader
Burger King
2024.11 - Actuel
Équipier polyvalent de restauration rapide
Burger King
2024.04 - 2024.10
Commis de cuisine
La table de Meudon
2022.09 - 2023.10
Apprenti Commis de cuisine
Ecole Lenôtre Rungis/ Le restaurant Aubergine
2021.07 - 2022.08
CAP/BEP - Cuisine
Ecole Lenôtre
2021.07 - 2022.09
Facteur
La Poste, PPDC 13ème
2018.10 - 2021.06
Commis de cuisine
Service Militaire Volontaire SMV
2018.01 - 2018.09