Bonjour, je suis
Kevin FLAMENT
Directeur
Le Havre
Profil professionnel
Responsable Commercial & Événementiel & Loisirs, puis Directeur de Villages Vacance, je suis à la recherche d’une opportunité professionnelle qui me permettrait de mettre à profit mes compétences.
Dans ce contexte de forte concurrence, je souhaiterais m’investir pleinement à vos côtés et contribuer activement à la croissance et de votre société en vous apportant mon expertise et mon expérience à la direction et la gestion de votre établissement.
Vue d'ensemble
22
years of professional experience
4
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
JOSTLe Havre
Responsable Food Court : Bar & Restaurants
01.2024 - 05.2024
Expérience professionnelle
- Manager et animer l’équipe de bar et les 6 stands de restauration
- Accueillir les clients.
- Être force de proposition pour la mise en place des cuisines, l'organisation des cuisiniers et les menus.
- Gérer les opérations, ainsi que la gestion des stocks, des commandes et la relation avec les fournisseurs.
- Contrôler l'application des règles d’hygiène HACCP, la sécurité et les procédures qualité.
- Piloter es achats et les dépenses : assurer la rentabilité des points de ventes par la génération de revenus et le contrôle des coûts.
- Piloter les événements et offrir aux clients une expérience exceptionnelle dans une ambiance festive.
- Développer le lieu de vie pour rayonner sur la ville.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
- Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de répondre aux attentes et de respecter les délais.
- Rédaction et mise en forme de Reportings et documents variés en fonction des besoins.
BELAMBRAColleville-sur-Mer, Praz-sur-Arly, La Colle-sur-Loup
Directeur de villages de vacances & campings
05.2021 - 11.2023
Expérience professionnelle
- Garantir et contrôler la qualité des prestations dans le respect du cahier des charges et de la promesse client avec une forte culture du service client.
- Porter les valeurs de l'entreprise auprès du client afin de gagner sa confiance et de le fidéliser.
- Gérer les opérations quotidiennes afin d'assurer une performance optimale du site dans le respect des réglementations (santé, sécurité, travail…)
- Contribuer à la définition de la stratégie et déployer la politique d'image, d'accueil et de services.
- Management d'équipes, jusqu'à 150 personnes.
- Recruter toute en concertation avec la Direction des Opérations et la Direction des Ressources Humaines et fédérez les collaborateurs autour des objectifs fixés.
- Manager les collaborateurs et identifiez les potentiels en donnant du sens à leur travail.
- Former les collaborateurs et les faire évoluer.
- Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
- Gestion des plannings de travail et contrôle de la MSCTT.
- Maintien du dialogue social et d'un bon climat de travail dans l'entreprise.
- Veiller à l'application des procédures (internes, légales…) et êtes capable de faire évoluer les process de travail dans une logique d'amélioration de la performance.
- Gestion des relations et de la partie commerciale avec les clients stratégiques, suivi personnalisé des dossiers, conduite des négociations.
- Suivre et analyser les résultats de l'établissement et les indicateurs clés de performance (KPI) , adapter et réactualiser son budget en ajustant les actions si nécessaire.
- Piloter et optimiser les ressources en vue d'obtenir les meilleurs résultats.
- Être force de proposition dans la recherche d'une amélioration de la qualité et du développement du CA.
- Développement d'un réseau professionnel avec les acteurs clés locaux et les représentants institutionnels.
Royal Hainaut SPA & Hotel Resort****Valenciennes
Responsable Commercial & Événementiel
12.2019 - 12.2020
Expérience professionnelle
- Gérer le service commercial/événementiel au niveau administratif, opérationnel, commercial et financier.
- Garantir la créativité des MICE à la clientèle BtoC & BtoB.
- Assurer la gestion générale des salles, installations et équipements.
- Atteindre et dépasser des objectifs Budgets et Qualité fixés par la direction.
- Mener la coordination, l’encadrement des équipe et la gestion des planning.
- Gérer le recrutement, la formation et la motivation des équipes (fixes et extras).
- Réaliser la facturation détaillée des prestations et la communiquer aux services comptables avec le reporting chiffré et qualitatif des opérations menées.
- Fidéliser les clients, qu’il s’agisse d’entreprises ou de particuliers.
- Prospecter de nouvelles entreprises et négocier les contrats.
- Mettre en place un plan d’actions commerciales et l’animer.
- Représenter l’hôtel dans les manifestations importantes (salons professionnels, réseaux...).
- Collaborer avec les départements marketing et la communication pour détecter les tendances, analyser les besoins et identifier de nouveaux débouchés.
- Définir la politique tarifaire, en accord avec le Revenue Manager.
- Encadrer les équipes chargées de la mise en œuvre de la politique commerciale.
- Négociation avec les clients clés pour conclure des contrats et assurer leur satisfaction à long terme.
- Suivi des résultats commerciaux de la force de vente et des KPI pour mesurer et améliorer l'efficacité des actions commerciales.
- Développement du portefeuille client à travers la mise en œuvre de stratégies de fidélisation et de prospection ciblée.
- Animation des réseaux sociaux Facebook, LinkedIn et Instagram, promotion des solutions.
- Amélioration du référencement et de la visibilité en ligne notamment par le biais du SEO et de backlinks.
- Participation à des salons professionnels et événements pour promouvoir les produits et services de l'entreprise.
Club MedEurope, Asie, Afrique, Amérique
Responsable Meetings & Events
11.2005 - 09.2019
Expérience professionnelle
- Gestions des services de Loisirs (Événementiel, Sports, Clubs enfants, Excursions, Boutique, SPA) au niveau managérial, administratif, opérationnel, commercial et financier. puis, gestion de la totalité des services lors des intérim en tant que Chef de Village (Loisirs + Restauration, Hébergement, Gestion et Services Techniques.
- Garantir et contrôler la qualité des prestations dans le respect du cahier des charges et de la promesse client avec une forte culture du service client.
- Porter les valeurs de l'entreprise auprès du client afin de gagner sa confiance et de le fidéliser.
- Gérer les opérations quotidiennes afin d'assurer une performance optimale du site dans le respect des réglementations (santé, sécurité, travail…)
- Contribuer à la définition de la stratégie et déployer la politique d'image, d'accueil et de services.
- Management d'équipes, jusqu'à 120 personnes.
- Manager les collaborateurs et identifiez les potentiels en donnant du sens à leur travail.
- Former les collaborateurs et les faire évoluer.
- Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
- Gestion des plannings de travail et contrôle de la MSCTT.
- Maintien du dialogue social et d'un bon climat de travail dans l'entreprise.
- Veiller à l'application des procédures (internes, légales…) et êtes capable de faire évoluer les process de travail dans une logique d'amélioration de la performance
- Suivre et analyser les résultats de l'établissement et les indicateurs clés de performance (KPI) , adapter et réactualiser son budget en ajustant les actions si nécessaire.
- Piloter et optimiser les ressources en vue d'obtenir les meilleurs résultats.
- Être force de proposition dans la recherche d'une amélioration de la qualité et du développement du CA.
Ministère de la CultureFrance
Ingénieur du Son
05.2002 - 11.2005
Expérience professionnelle
- Sonorisation de spectacles et de concerts, mise en place et câblage du matériel, tests de fonctionnement du matériel.
- Régulation des niveaux sonores pendant les spectacles afin d'éviter les interférences ou l'écoute difficile.
- Utilisation de consoles numériques et analogiques pour le mixage du son live.
- Réalisation de montages sonores complexes pour films, documentaires ou publicités.
- Équipement des artistes avec les micros, gestion des tests son, assistance technique pendant les répétitions.
- Conception du plan d'implantation du matériel de son, recensement des matériels nécessaires selon les lieux.
- Coordination avec les éclairagistes, ingénieurs vidéo et autres techniciens sur site.
- Mise en place de solutions acoustiques pour minimiser la pollution sonore dans les espaces publics.
- Exploitation de la régie selon le déroulé du spectacle, mixage et correction du son.
- Utilisation de logiciels spécialisés tels que Pro Tools, Logic Pro ou Ableton Live.
- Diagnostic en cas de dysfonctionnement technique ou de panne sur un équipement.
- Gestion des prises de son et des enregistrements audio de prestations en live.
- Respect scrupuleux des normes de sécurité lors de l'utilisation d'équipements électriques ou électroniques.
Formation
RHB ConsultantsParis
Licence professionnelle from L'hygiène alimentaire en restauration commerciale et règles HACCP
11.2022 - 12.2022
Club MedParis
Master from Management & Gestion des services Loisirs
09.2012 - 11.2013
Club MedParis
Licence from Ventes en centre à profit
04.2013 - 06.2013
GRETALe Havre
DUT from Techniques du Son
09.2001 - 05.2002
Université du HavreLe Havre
DEUG from Économie & Gestion
09.1999 - 06.2001
Compétences
- Bonne connaissance du secteur de l’hôtellerie
- Sens de la communication et de la gestion d’équipes
- Excellent sens commercial
- Très bon relationnel
- Bon gestionnaire et connaissances en comptabilité
- Sens du service et de l’accueil
- Forte adaptabilité à la demande clientèle
- Connaissance des réglementations environnementales, gestion des déchets, énergies durables, etc
- Connaissance des règles de sécurité dans les espaces publics
- Connaissances en droit du travail et droit social
- Connaissance des logiciels informatiques et hôteliers
- Rigueur et sens de l’analyse
Informations complémentaires
Musique, Photo, Sculpture
Sports
Photo & Vidéo
Voyage & Nature
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Italien
Opérationnel
Espagnol
Opérationnel
Projets réalisés
- Responsable Événementiel Grands comptes avec
- Coordinateur Green Globe™ avec Certification obtenue H19 à Val d'Isère.
- Coordinateur Green Globe™ avec Certification reconduite E13 à Djerba.
Club Med :
la première de GUERLAIN, SAP et Limagrain et la gestion des RMC Sports Games 2018 à Val d'Isère.
Réalisation professionnellle
Meilleur Satisfaction Clients de tous les villages Club Med du monde pour le service Meetings & Events durant l'Hiver 2019
Frise chronologique
Responsable Food Court : Bar & Restaurants
JOST
01.2024 - 05.2024
RHB Consultants
Licence professionnelle from L'hygiène alimentaire en restauration commerciale et règles HACCP
11.2022 - 12.2022
Directeur de villages de vacances & campings
BELAMBRA
05.2021 - 11.2023
Responsable Commercial & Événementiel
Royal Hainaut SPA & Hotel Resort****
12.2019 - 12.2020
Club Med
Licence from Ventes en centre à profit
04.2013 - 06.2013
Club Med
Master from Management & Gestion des services Loisirs
09.2012 - 11.2013
Responsable Meetings & Events
Club Med
11.2005 - 09.2019
Ingénieur du Son
Ministère de la Culture
05.2002 - 11.2005
GRETA
DUT from Techniques du Son
09.2001 - 05.2002
Université du Havre
DEUG from Économie & Gestion
09.1999 - 06.2001
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Aidan JostAidan Jost
Painter/Laborer à Michael Jost Painting Co.Painter/Laborer à Michael Jost Painting Co.
Ellinor LindahlEllinor Lindahl
Accounts Payable Specialist à JOST Agriculture IncAccounts Payable Specialist à JOST Agriculture Inc
Chad MileyChad Miley
Chemical Operator à Jost ChemicalChemical Operator à Jost Chemical