Katia Mandri
Le mēe sur seine
Profil professionnel
Je suis autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et technique de vente et de management.
En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
Expérience
Assistante Manager
L'endroit carré
Lieusaint
2018.08 - Actuel
- Gestion administrative du personnel : traitement des DUE, aide au recrutement, organisation des visites médicales, suivi des heures, transmission des déclarations AT.
- Maintien d'un bon climat de travail et veille à la cohésion des équipes, animation de briefs réguliers pour motiver et fédérer les employés, gestion des conflits.
- Supervision de l'activité de la salle de restaurant, veille à la qualité de l'accueil et de prise en charge des clients, suivi du chiffre d'affaire.
- Encaissement des paiements avec le terminal embarqué, gestion de la monnaie.
- Gestion des commandes du bar et de la salle.
Manager en restauration
Hippopotamus
Lieusaint
2012.02 - 2018.08
- Formation des nouvelles recrues (méthodes de travail, approche commerciale), mise en place de la procédure d'intégration, accompagnement de la prise de poste.
- Ouverture du restaurant, vérification de la mise en place et de la propreté des espaces de réception, mise à jour du menu, remise en ordre et nettoyage à la fermeture.
- Supervision du service en salle et gestion des flux, veille à la qualité d'accueil et de prise en charge des clients, coordination avec le personnel de cuisine.
- Établissement de rapports d'activité auprès du gérant du restaurant (nombre de couverts, CA journalier), renseignement des tableaux de suivi, point sur la gestion du personnel.
Formation
BP - Esthétique
Françoise Morice
2010.09 - 07 2011
CAP - Esthétique
Maestris beauté
2008.09 - 07 2010
Compétences
- Sens des responsabilités
- Leadership
- Aptitude à la communication
- Capacités d'adaptation
- Travail en équipe
- Gestion du personnel
- Esprit analytique
- Sens de l'organisation
- Résolution de problèmes
- Gestion des ventes
- Aisance relationnelle
- Esprit d'équipe
- Soutien administratif
Langues
Anglais
Intermédiaire (B1)
Espagnol
Intermédiaire (B1)
Informations complémentaires
- Voyages
- Cinéma
Chronologie
Assistante Manager
L'endroit carré
2018.08 - Actuel
Manager en restauration
Hippopotamus
2012.02 - 2018.08
BP - Esthétique
Françoise Morice
2010.09 - 07 2011
CAP - Esthétique
Maestris beauté
2008.09 - 07 2010