Jérôme CHALAYE
Chef De Secteur
Bourg-en-Bresse
Profil professionnel
Avec plus de 20 ans dans la GMS, dont 10 ans comme Manager Commerce, je souhaite mettre à profit mon expérience et mes compétences au service de votre entreprise comme « Chef de secteur ».
Vue d'ensemble
22
22
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Manager commerce Produits frais libre-service et self discount
Auchan Mâcon
Mâcon
01.2024 - 06.2026
Manager commerce épiceries salées-sucrées-bio et produits du monde
Auchan Mâcon
Mâcon
01.2016 - 01.2024
- Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
- Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
- Management d'une équipe de 10 à 15 personnes.
- Mise en place de procédures internes pour assurer la qualité du service client et la résolution rapide des problèmes.
- Collaboration avec l'ensemble des équipes, managers et membres de la direction pour atteindre un objectif commun.
- Suivi des indicateurs de performance clés pour évaluer l'efficacité des actions mises en place.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Élaboration de rapports réguliers pour la direction sur l'avancement des projets.
- Élaboration de budgets annuels et suivi des dépenses pour garantir la rentabilité.
- Suivi des tendances du marché afin d'ajuster les stratégies de l'entreprise.
- Développement et mise en œuvre de plans de formation pour les collaborateurs.
- Développement de la culture d'entreprise, veille à l'application des procédures et des bonnes pratiques.
- Conduite des entretiens annuels, gestion des évolutions de carrière et des besoins de formation.
- Gestion des stocks de produits, des fournitures et des consommables, supervision des achats.
- Conduite du changement, adhésion de l'équipe aux nouvelles pratiques, accompagnement de la transition.
Agent de maîtrise Responsable de rayon (stands charcuterie / traiteur / fromage / boucherie et volaille)
Auchan Mâcon
Mâcon
01.2011 - 01.2015
Second de rayon Boulangerie Pâtisserie
Auchan Mâcon
Mâcon
01.2007 - 01.2010
Second de rayon stand charcuterie-traiteur
Auchan Centre 2
Saint-Etienne
01.2006 - 12.2006
Boulanger pâtissier
Auchan Centre 2
Saint-Etienne
01.2004 - 12.2004
Formation
Bac Professionnel - alimentation, option pâtisserie
CFA des mouliniers
Saint-ÉtienneCAP - Boulanger
CFA des mouliniers
Saint-ÉtienneMention complémentaire - option pâtisserie
CFA des Mouliniers
Saint-ÉtienneBEP - Alimentation option pâtisserie ; CAP Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur
CFA des Mouliniers
Saint-ÉtienneBEP - métiers de la Comptabilité
Lycée Tézenas du Montcel
Saint-ÉtienneCompétences
- Maitrise du Pack office
- Intelligence artificielle
- Normes qualité
- Veille sectorielle
- Adaptabilité
- Disponibilité
- Gestion administrative
- Gestion de conflits
- Gestion des stocks
- Persévérant dans l'atteinte des objectifs
- Bon sens relationnel
- leadership
- travail en équipe
- Suivi des indicateurs, KPI
- Merchandising
- Sens de l'organisation
- Gestion du stress
- Recrutement
- Pédagogie
- Gestion de la performance
- Esprit d'analyse
Informations complémentaires
- Course à pieds : Ultra01 95 km, Pilatrail 80km, trail des chamois 65km, marathon, semi marathon.
- Cyclisme : cyclosportives de 75 à 120km, montées chronométrées.
- Bricolage : construction d'un poolhouse de 40m2 de A à Z.
- Jardinage : Viser l'autonomie sur l'année, conserve, congélation.
- Pratiques passées : football, handball, escalade, quad, tennis.
- Moniteur dans un parc accrobranches : formation et mise en sécurité.
- Moment en famille et entre amis.
Langues
Anglais
Notions
Certificats
- Sauveteur secouriste au travail
Chronologie
Manager commerce Produits frais libre-service et self discount
Auchan Mâcon
01.2024 - 06.2026
Manager commerce épiceries salées-sucrées-bio et produits du monde
Auchan Mâcon
01.2016 - 01.2024
Agent de maîtrise Responsable de rayon (stands charcuterie / traiteur / fromage / boucherie et volaille)
Auchan Mâcon
01.2011 - 01.2015
Second de rayon Boulangerie Pâtisserie
Auchan Mâcon
01.2007 - 01.2010
Second de rayon stand charcuterie-traiteur
Auchan Centre 2
01.2006 - 12.2006
Boulanger pâtissier
Auchan Centre 2
01.2004 - 12.2004
Bac Professionnel - alimentation, option pâtisserie
CFA des mouliniers
CAP - Boulanger
CFA des mouliniers
Mention complémentaire - option pâtisserie
CFA des Mouliniers
BEP - Alimentation option pâtisserie ; CAP Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur
CFA des Mouliniers
BEP - métiers de la Comptabilité
Lycée Tézenas du Montcel