JOSEPHINE CAMARA
Gestionnaire de stocks
APREMONT
Profil professionnel
Gestionnaire de stocks avec 4 ans d'expérience, je maîtrise la réception, le contrôle de conformité et la gestion des inventaires. Rigoureux et réactif, je m'assure d'une gestion optimale des stocks pour prévenir les ruptures. Autonome, je suis capable de travailler sous pression tout en maintenant un excellent relationnel.
Vue d'ensemble
4
4
Languages
2
2
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Expérience
Gestionnaire de stocks
AREZKI-SA
ZIGUINCHOR
2019.07 - 2023.01
- Réception des livraisons, contrôle de la conformité, de la quantité et de l'état des produits.
- Identifier et enregistrer toutes pièces non enregistrées dans le logiciel SIC(Suivi Intégral de Chantier).
- Faire des audits d'inventaire réguliers.
- Contrôle régulier des stocks afin d'éviter les ruptures ou les excédents inutiles.
- Suivi le processus FIFO qui permet de sauvegarder le patrimoine de l'entreprise.
Serveuse en restauration
Hôtel DIOR
SAINT-LOUIS (Sénégal)
2014.02 - 2018.12
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
- Prise des commandes clients en prenant soin de noter les demandes spéciales et allergies éventuelles.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
- Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
- Gestion des encaissements et des transactions en espèces ou par carte bancaire.
- Préparation des tables et des couverts pour les différents services quotidiens.
- Plonge des verres en machine durant le service en fonction des besoins.
Aide cuisinière
Hôtel DIOR
SAINT-LOUIS (Sénégal)
2013.11 - 2014.01
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Préparation des ingrédients et mise en place pour faciliter le travail du chef cuisinier.
- Aide au dressage des assiettes.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- Découpe et épluchage des légumes, fruits et viandes selon les normes d'hygiène.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Respect des fiches techniques fournies par le chef pour garantir un résultat optimal.
Formation
Master professionnel de Gestion - Audit et Contrôle de Gestion
Université Gaston Berger de Saint-Louis
Sénégal 2011.10 - 2012.12
Master 1 - GESTION
UNIVERSITE DE BAMAKO
BAMAKO 2009.10 - 2010.12
Compétences
Évaluation du besoin en matériels
Planification des approvisionnements
Réception et expédition des marchandises
Patience dans la gestion quotidienne
Excel avancé
Tolérance à la pression
Réactivité aux imprévus
Autonomie professionnelle
Suivi des inventaires
Rigueur
Gestion des inventaires
Sens relationnel
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Voyages : MALI,SENEGAL,BURKINA FASO.
- [Sport] : LA MARCHE , LE VELO
Langues
Français
Opérationnel
Anglais
Intermédiaire
BAMBARA
Courant
WOLOF
Courant
Chronologie
Gestionnaire de stocks
AREZKI-SA
2019.07 - 2023.01
Serveuse en restauration
Hôtel DIOR
2014.02 - 2018.12
Aide cuisinière
Hôtel DIOR
2013.11 - 2014.01
Master professionnel de Gestion - Audit et Contrôle de Gestion
Université Gaston Berger de Saint-Louis
2011.10 - 2012.12
Master 1 - GESTION
UNIVERSITE DE BAMAKO
2009.10 - 2010.12