José PROENCA
Employé Libre Service
Castres
Profil professionnel
Employé de mise en rayon avec 8 ans d'expérience, je maîtrise l'approvisionnement et la mise en rayon des produits selon les normes de marchandisage. Rigoureux et attentif aux détails, j'assure un service client de qualité. Proactif et doté d'un bon esprit d'équipe, je contribue à une ambiance de travail agréable.
Employé de mise en rayon avec une solide expérience en approvisionnement et marchandisage, spécialisé dans la gestion des stocks et le service à la clientèle. Rigoureux, proactif et capable de travailler en équipe.
Vue d'ensemble
5
5
years of post-secondary education
38
38
years of professional experience
Expérience
Employé de mise en rayon
Leader Price devenu Aldi
Castres-sur-l'Agout
2018.01 - 2026.06
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
- Réapprovisionnement régulier des rayons afin d'assurer la disponibilité permanente des produits.
- Disposition des articles en rayonne en respectant soigneusement leur emplacement prédéfini.
- Mise en rayon et implantation des produits conformément au concept de l'enseigne et aux règles de merchandising.
- Stockage de marchandises en réserve avec optimisation des espaces.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Contrôle des dates limites de consommation sur les produits alimentaires, retrait des produits périmés et impropres à la vente.
- Accueil chaleureux et courtois de la clientèle, aide pour s'orienter dans les rayons et pour trouver un produit.
- Participation aux inventaires afin de garantir la précision des stocks.
- Rotation rigoureuse des produits pour éviter le gaspillage lié aux dates limites de consommation (DLC).
- Nettoyage et entretien des rayons et des espaces communs conformément aux normes sanitaires.
- Collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une bonne cohésion et un service optimal.
Ouvrier en boulangerie
Di-Renzo
Bressols (82)
1995.01 - 2010.05
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confiseur des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
- Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet.
- Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits selon les normes établies.
- Préparation et réalisation des produits de viennoiseries et de pâtisserie.
- Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
- Nettoyage et entretien courant de l'espace de travail, des équipements de cuisine et des fours.
- Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
Ouvrier agroalimentaire
Brossard
Castelsarrasin (82)
1994.07 - 1995.12
- Manutention et manipulation des produits dans le respect des normes d'hygiène, utilisation des équipements réglementaires.
- Participation à la production, au conditionnement et à l'emballage de produits alimentaires divers.
- Nettoyage du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Conditionnement des produits alimentaires : mise en sac ou en boîte, étiquetage et labellisation des cartons.
- Tri des produits alimentaires selon leur qualité et leur date de péremption.
- Réglage des paramètres, mise en route, conduite et surveillance des machines automatisées.
Ouvrier de production
Lactel
Montauban (82)
1993.01 - 1994.06
- Préparation du poste de travail en début de journée, vérification du bon fonctionnement des machines et outils.
- Travail efficace pour respecter les délais de production établis.
- Montage emballage et étiquetage correct des produits avant leur expédition vers les clients ou la distribution.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement sur le lieu de travail.
- Nettoyage de l'espace de travail, rangement et entretien à jour du matériel conformément aux règles de sécurité et d'hygiène.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
- Conduite de la ligne de production en veillant au bon déroulement de l'activité, réglage et paramétrage de la machine, alimentation en matières premières, contrôle des produits.
- Travail efficace en 2x8 sur une chaîne de production en respectant les normes de qualité.
Ouvrier en boulangerie
Marty / Di Renzo
Montauban (82)
1988.01 - 1992.12
Formation
employé de commerce multi spécialité
Lycée Jeanne d'Arc
Mazamet (81) 2015.09 - 2017.09
Pâtisserie
Lycée Professionnel Renée Bonnet
Toulouse (31) 2013.09 - 2014.05
Boulangerie
École des métiers CFA
Montauban (82) 1985.09 - 1987.09
Compétences
- Manipulation d'appareils de scan
- Proactivité dans le réapprovisionnement
- Résolution créative de problèmes
- Réactivité aux demandes spécifiques
- Disponibilité horaire flexible
- Mise en place de promotions
- Aisance avec les outils numériques
- Suivi rigoureux des dates limites
- Empathie envers les clients
- Rangement efficace des produits
- Manipulation sécurisée d'objets lourds
- Saisie rapide sur ordinateur
- Étiquetage précis des prix
- Capacité à suivre un planogramme
- Polyvalence dans les tâches
- Conduite du transpalette
- Inventaire
- Chaîne du froid
- Préparation des commandes
- Organisation des stocks
- Ponctualité
- Sens de l'observation
- Motivation
- Accueil et orientation des clients
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Capacité à suivre un planning serré
- Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Cuisine
- Pâtisserie
- Passion pour le cinéma
- Gastronomie de tous pays
- Voyages : Portugal
- Passion des plantes et fleurs du jardin
Langues
Portugais
Opérationnel
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Employé de mise en rayon
Leader Price devenu Aldi
2018.01 - 2026.06
employé de commerce multi spécialité
Lycée Jeanne d'Arc
2015.09 - 2017.09
Pâtisserie
Lycée Professionnel Renée Bonnet
2013.09 - 2014.05
Ouvrier en boulangerie
Di-Renzo
1995.01 - 2010.05
Ouvrier agroalimentaire
Brossard
1994.07 - 1995.12
Ouvrier de production
Lactel
1993.01 - 1994.06
Ouvrier en boulangerie
Marty / Di Renzo
1988.01 - 1992.12
Boulangerie
École des métiers CFA
1985.09 - 1987.09