JEROME BERTAGNA
Directeur Commercial rhf
SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans le food service et la gms dans la filière viande, volaille, charcuterie, combinées à une solide formation dans le domaine la Restauration et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences avérées en autonomie, adaptabilité et persévérance dans mon travail.
Vue d'ensemble
27
27
years of professional experience
Expérience professionnelle
Directeur Commercial & Achat Gms
GIVVOL
VALENCE
04.2024 - 07.2024
- Développement de stratégies commerciales pour accroître les revenus et la rentabilité.
- Gestion des budgets alloués au développement commercial et suivi rigoureux des dépenses engagées.
- Analyse de la concurrence et des tendances du secteur dans le but de détecter les nouvelles opportunités de croissance.
- Encadrement d'une équipe de 4 commerciaux via un management de proximité, définition des plannings et des objectifs mensuels et annuels.
Responsable Compte Clé National Rhf/Gms
SVA RESTAURATION
Vitré
02.2010 - 12.2023
- Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
- Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
- Résolution des problèmes et amélioration des opérations en fournissant un service exceptionnel.
- Démonstration d'un sens du leadership en gérant des projets de la conception à la livraison.
Responsable de secteur Gms
BICHON VIANDES
CHALLANS
09.2006 - 08.2009
- Élaboration et mise en œuvre de stratégies commerciales efficaces pour augmenter le chiffre d'affaires.
- Négociation avec les clients clés pour conclure des contrats importants et fidéliser la clientèle existante.
- Gestion et développement du portefeuille des clients stratégiques et du réseau de contacts.
- Pilotage du chiffre d'affaires, des marges et du flux de commandes, négociation des accords auprès des centrales d'achats.
Commercial Gms
BANCHEREAU VIANDES
Cholet
12.2004 - 08.2009
- Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
- Négociation des propositions commerciales : prix, modalités de paiement, délais de livraison et transport.
- Développement du portefeuille clients et ciblage des prospects en suivant la politique commerciale de l'entreprise.
- Argumentaire commercial adapté aux besoins et au profil du client, apport de solutions techniques sur mesure.
Commercial Rhf/Gms
LAURIAL PORC
CHOLET
01.2003 - 11.2004
- Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
- Suivi rigoureux du portefeuille clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
- Négociation des propositions commerciales : prix, modalités de paiement, délais de livraison et transport.
- Participation aux réunions d'équipe pour échanger sur l'activité commerciale, partage des retours clients.
Acheteur Rhf
POMONA PASSION FROID
Carquefou
02.2002 - 12.2002
- Gestion des relations avec les fournisseurs pour assurer la qualité et la ponctualité des livraisons.
- Lancement des consultations ou appels d'offres, demande de quotations, qualification des offres et classification du panel fournisseurs.
- Anticipation des risques de rupture afin de planifier les commandes et de garantir la disponibilité des stocks.
- Négociation efficace des contrats d'approvisionnement contribuant à obtenir des remises et des délais de paiement favorables.
- Collaboration étroite avec les équipes internes pour définir les besoins en matériaux et produits.
- Préparation des négociations avec les fournisseurs en regard des objectifs visés, définition des modalités de négociation.
Commercial Rhf
ACHILLE BERTRAND
Les Herbiers
06.1998 - 01.2002
- Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
- Négociation des propositions commerciales et traitement des objections avec pour objectif de conclure un maximum de ventes.
- Gestion des litiges et résolution des problèmes rencontrés par les clients dans les meilleurs délais.
- Participation aux réunions d'équipe pour échanger sur l'activité commerciale, partage des retours clients.
- Argumentaire commercial adapté aux besoins et au profil du client, apport de solutions techniques sur mesure.
- Collaboration avec l'équipe marketing pour concevoir des campagnes promotionnelles efficaces.
Commercial Gms
POMONA PASSION FROID
Dijon
05.1997 - 03.1998
- Participation à des salons professionnels et événements de networking pour représenter l'entreprise et nouer des partenariats.
- Définition du plan de ventes et des objectifs commerciaux, mise en place des opérations commerciales.
- Promotion d'une culture d'entreprise axée sur l'excellence du service client, l'esprit d'équipe et la responsabilité individuelle.
- Négociation avec les clients clés pour conclure des contrats importants et fidéliser la clientèle existante.
Formation
BTS - Technico Commercial
BTE
NANTES /1996 -
BTH - Hôtellerie
LYCEE NICOLAS APPERT
ORVAULT /1994 -
Compétences
Autonomie
Sens des responsabilités
Relation client
Vision business
Négociation avec fournisseurs
Adaptabilité au changement
Prise de décision rapide
Négociation de contrats
Management d'équipes commerciales
Prise de décision stratégique
Langues
Anglais
Débutant (A1)
Projets réalisés
14M€ de Chiffre d'affaires chez SVA
1851 T vendues par an chez SVA
250 T vendues la première année chez EVEN
120 références en LS chez MUTANT
Frise chronologique
Directeur Commercial & Achat Gms
GIVVOL
04.2024 - 07.2024
Responsable Compte Clé National Rhf/Gms
SVA RESTAURATION
02.2010 - 12.2023
Responsable de secteur Gms
BICHON VIANDES
09.2006 - 08.2009
Commercial Gms
BANCHEREAU VIANDES
12.2004 - 08.2009
Commercial Rhf/Gms
LAURIAL PORC
01.2003 - 11.2004
Acheteur Rhf
POMONA PASSION FROID
02.2002 - 12.2002
Commercial Rhf
ACHILLE BERTRAND
06.1998 - 01.2002
Commercial Gms
POMONA PASSION FROID
05.1997 - 03.1998
BTS - Technico Commercial
BTE
/1996 -
BTH - Hôtellerie
LYCEE NICOLAS APPERT
/1994 -
Les gens que vous connaissez peuvent-être
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