Jean-David LEGUILLETTE
Ingénieur Commercial
Montpellier
Profil professionnel
Responsable commercial avec 4 ans d'expérience dans le développement de stratégies commerciales. Reconnu pour ma capacité à analyser le marché et à convaincre, je souhaite mettre mes compétences au service d'une entreprise ambitieuse pour contribuer à sa croissance.
Vue d'ensemble
14
14
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Ingénieur d'affaire Senior - Expert CHR
Lundi Matin
Montpellier
09.2024 - Actuel
Product Owner
Lundi Matin
Montpellier
09.2023 - 09.2024
- Gestion de projets en mode agile, respect des calendriers et des budgets, atteinte des objectifs à 100 %.
- Gestion de la relation clients en BtoB, PME-PMI et grands comptes, portefeuille
- Gestion des cycles de vie des produits, y compris la planification, le développement et la mise en œuvre.
- Participation à des conférences et événements professionnels pour promouvoir activement l'image de marque et les produits développés par l'entreprise.
Responsable commercial
Resto Thai
05.2021 - 08.2023
- Business developer B to B et B to C
Directeur de restaurant
Woko
Lyon
11.2019 - 05.2021
- Directeur du Woko St Genis pour l'ouverture (40K CA hebdo 25 salariés) puis Confluence pour reprise (45K CA hebdo 30 salariés)
CostController
Mama Shelter
Lyon
01.2019 - 11.2019
- Contrôle des coûts d'un hôtel restaurant
- De 158 chambres, 7 salles de séminaires, 85K couverts/an
Responsable opérationnel
King Marcel
Lyon
06.2018 - 12.2018
- Management d'une équipe de 15 personnes, concept de « Fast Food : French burger gourmet »
Animateur réseau
Ninkasi
Lyon
10.2015 - 06.2018
- Développement du service animation réseau et harmonisation de la qualité sur 13 bars-restaurants
Assistant responsable Housekeeping
Park inn
Bruxelles
01.2015 - 04.2015
- Hausse de la productivité du service Housekeeping (-4min par check out)
- (Belgique)
Extras en restauration
11.2013 - 10.2014
- - SOFITEL Lyon Bellecour, DAVEAU Traiteur, PAVILLON de LA ROTONDE, JOLS, DANSARD
Responsable Cafèterie
Mercure Plaza
12.2011 - 08.2012
- Développement des compétences métier
Chef de rang
Ibis
Bron Eurexpo
05.2010 - 11.2011
- Développement des compétences métier
Formation
MASTER 2 - Entrepreneur dirigeant
ESAM School of Advanced Management and Finance
LyonBACHELOR - Commerce et marketing
BTS - Assistant PME PMI
BTS - Hôtellerie restauration
Compétences
Excel
Powerpoint
Paint
Sphinx
Word
Access
SAP
Business Object
Elyx
Websites
Certificats
CICERONE Serveur de bière accrédité, 2017-02-01
Informations complémentaires
- Cuisine
- Pratique du basket depuis 20 ans
- Gastronomie
Langues
Français
Langue maternelle
Espagnol
Intermédiaire
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Ingénieur d'affaire Senior - Expert CHR
Lundi Matin
09.2024 - Actuel
Product Owner
Lundi Matin
09.2023 - 09.2024
Responsable commercial
Resto Thai
05.2021 - 08.2023
Directeur de restaurant
Woko
11.2019 - 05.2021
CostController
Mama Shelter
01.2019 - 11.2019
Responsable opérationnel
King Marcel
06.2018 - 12.2018
Animateur réseau
Ninkasi
10.2015 - 06.2018
Assistant responsable Housekeeping
Park inn
01.2015 - 04.2015
Extras en restauration
11.2013 - 10.2014
Responsable Cafèterie
Mercure Plaza
12.2011 - 08.2012
Chef de rang
Ibis
05.2010 - 11.2011
BACHELOR - Commerce et marketing
BTS - Assistant PME PMI
BTS - Hôtellerie restauration
MASTER 2 - Entrepreneur dirigeant
ESAM School of Advanced Management and Finance