Isabelle OTT

Ouverture de la boulangerie froide à 6H30.

Réception de la marchandise. Mise en place et présentation des spécialités de la boulangerie (pains, pains spéciaux, viennoiseries), des viennoiseries, puis des pâtisseries et enfin des plats du traiteur. Mise en valeur du savoir-faire et de la qualité des produits. et réapprovisionnement des vitrines pour assurer une présentation attrayante.

Gestion autonome de la caisse et des transactions quotidiennes.

Accueil des clients avec courtoisie, préparation des commandes, mise en sachets et indication du montant de la vente.

Découpe des pains avec la trancheuse en respectant les consignes de sécurité.

Nettoyage régulier du plan de travail, du matériel et des locaux pour garantir un environnement propre.

Respect des protocoles de sécurité alimentaire pour protéger les clients.

Emballage soigné des produits, application d'étiquettes avec les informations nécessaires.

Disposition des produits de manière attrayante et soignée pour encourager l'achat.

Disposition attractive et mise en valeur des produits de boulangerie sur les présentoirs.

Suivi des stocks, signalement des besoins d'achat au gérant, passation de commandes auprès des fournisseurs.

Réception des livraisons, stockage des produits en réserve et dans les réfrigérateurs.

Préparation des commandes spéciales pour les anniversaires, mariages ou autres événements festifs.

Surveillance des niveaux de stocks, signalement des produits en rupture et participation aux commandes.

Rangement et nettoyage de l'espace de vente, fermeture du magasin à 19heures.

• Pratique des différentes techniques de massage de bien-être : relaxant, tonifiant, drainage lymphatique.
• Utilisation d'huiles essentielles et autres produits naturels pour améliorer l'expérience du massage.
• Utilisation de massage "Amma allongé" pour stimuler les points d'énergies du corps et favoriser la guérison.
• Pratique de techniques de massage relaxant, drainant et tonifiant pour le corps,selon les techniques appropriées.
• Entretien régulier des équipements tels que tables de massage, accessoires divers et cabines afin d'assurer un environnement propre et accueillant.

• Élaboration des menus pour la semaine.
• Achats et commandes des courses , légumes, tofu, algues, céréales, tamari, huiles...
• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Réalisation des recettes proposées au menu et création de plats originaux.
• Préparation et cuisson des mets.
• Dressage des assiettes.
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
• Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
• Plonge de la batterie de cuisine à la main .
• Inventaire des produits et à la gestion des stocks de cuisine, y compris la commande des ingrédients et le contrôle des coûts alimentaires.

Module 1 : Décoder le stress et l’importance de la préparation mentale
Module 2 : Évaluer votre niveau de stress et vos conflits émotionnels
Module 3 : Gérez votre stress et votre mental au quotidien
Module 4 : Accueillir et accompagner mentalement une personne stressée
Module 5 : Maîtriser et transmettre les 5 outils de gestion du strss et de préparation mentale

Connaissance sur la nutrition ,l'équilibre alimentaire.

Élaborer des menus de nutrition-santé pour assurer un bon équilibre alimentaire.

Calculer l'IMC, déterminer le poids-santé et évaluer les besoins énergétiques quotidiens.

Décrypter les étiquettes alimentaires pour mieux choisir les produits industriels.

Sélectionner les aliments de qualité pour garantir la pertinence des apports nutritionnels

Accompagner un individu avec un programme et des outils pour acquérir des réflexes de nutrition-santé

Diététique & Nutrition

Biokinésie, Pneumologie, Hydrologie,

Phytologie &Aromathérapie

Réflexologie, Massages & Manipulations, Magnétisme,

Actinologie, Psychologie, la puissance de la pensée

La naturopathie n'est pas une médecine des maladies, c'est une médecine de la Vie et de la Santé. C'est surtout ,une hygiène véritable conforme à la physiologie humaine.

Notre travail consiste à favoriser l'auto-guérison par le biais de dix techniques fondamentales qui s'articulent au sein des trois cures. (détoxination, revitalisation et stabilisation évolutive)