Hervé BOYER
Saint Denis en Val
Profil professionnel
Après de nombreuses années d'expérience dans la grande distribution et dans l'hôtellerie/restauration, je suis prêt à relever de nouveau défis. Dynamique et enthousiaste, j'ai hâte de mettre mes compétences au service de la satisfaction de la clientèle. Grâce à mon sens de l'organisation et mon esprit d'initiative, je me donne tous les moyens pour atteindre les objectifs fixés.
Vue d'ensemble
15
15
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Chef de département MG
Monoprix
Orléans
12.2022 - Actuel
- Gestion des stocks avec organisation des inventaires en rayon.
- Formation du personnel : procédures internes, méthodes de travail, techniques commerciales.
- Contrôle du respect des normes de merchandising, de la bonne application des prix et de l'approvisionnement.
- Organisation des opérations commerciales dans les rayons : promotions, animations.
- Management d'une équipe de 7 personnes : participation au recrutement et à l'intégration, fixation des objectifs, évaluation de la performance.
Employé libre-service
Monoprix
Orléans
12.2012 - 11.2022
- Rangement et réassortiment des rayons, création de visuels attractifs, en appliquant les techniques de facing et merchandising.
- Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve.
- Accueil et conseil auprès des clients.
Serveur en restauration
Le Grand Martroi café brasserie
Orléans
08.2010 - 12.2012
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service.
- Bonne connaissance des plats et boissons permettant de répondre aux demandes des clients.
- Travail en équipe pour assurer une expérience client optimale.
Barman
Bowling d'Olivet
Olivet
09.2007 - 08.2010
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
Formation
Sauveteur secouriste au travail depuis 2018
Mention complémentaire barman - Hôtellerie-Restauration
CFA de Tours
Tours 09.2007 - 08.2008
CAP service en café brasserie - Hôtellerie-Restauration
CFA de tours
Tours 09.2003 - 08.2005
BEP Vente action marchande - Commerce
CFA de Châteauroux
Châteauroux 09.2001 - 08.2003
Compétences
Capacité d'adaptation
Sens des responsabilités
Sens du service client
Management
Gestion des priorités
Gestion des stocks
Travail en équipe
Écoute active
Premiers secours
Informations complémentaires
- Pratique du basket depuis 5 ans
- Musique
- Cuisiner
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Frise chronologique
Chef de département MG
Monoprix
12.2022 - Actuel
Employé libre-service
Monoprix
12.2012 - 11.2022
Serveur en restauration
Le Grand Martroi café brasserie
08.2010 - 12.2012
Barman
Bowling d'Olivet
09.2007 - 08.2010
Mention complémentaire barman - Hôtellerie-Restauration
CFA de Tours
09.2007 - 08.2008
CAP service en café brasserie - Hôtellerie-Restauration
CFA de tours
09.2003 - 08.2005
BEP Vente action marchande - Commerce
CFA de Châteauroux
09.2001 - 08.2003
Sauveteur secouriste au travail depuis 2018
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Cécilia VolageCécilia Volage
Chargée de rayon à MonoprixChargée de rayon à Monoprix
Hans TondossamaHans Tondossama
Chef de département Mode et beauté à MonoprixChef de département Mode et beauté à Monoprix
Sébastien PONSOTSébastien PONSOT
Employé commercial LS caisse à MonoprixEmployé commercial LS caisse à Monoprix