Accueil des clients à leur arrivée, traitement des réservations et accompagnement des convives à leur table.
Veille au bon fonctionnement d'une salle de restaurant et gestion des réclamations.
Prise en charge des plaintes de la clientèle.
Répartition des tâches avant chaque service.
Supervision de l'équipe de service.
Supervision du personnel de salle, veille au respect des standards de qualité.
Supervision de l'état des stocks (boissons, produits alimentaires, matériel, fournitures…), transmission des besoins d'approvisionnement et gestion des commandes.
Vérification de la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.
Réceptionnaire
2017.01 - 2020.11
Prise de réservations
Gestion les appelés téléphonique et les emails.
Gestion de check-in et le check-out
Gestion et clôture des comptes clients
Gestion de l’activité encaissement
Formation
Formation de secrétaire médicale et médico-sociale - S2MS
CNED
2020.12 - 2021.09
DUT - gestion administrative & commerciale
BAC STG - filière comptabilité et finance des entreprises
Compétences
Utilisation avancée de la suite Microsoft Office pour optimiser la productivité et la collaboration au sein de l'équipe
L'adaptation dans le tout le situation
Sens de l'observation
Flexibilité opérationnelle
Discrétion
Accueil clientèle
Langues
Anglais
Intermédiaire
B1
Français
Expérimenté
C2
Chronologie
Responsable de salle - Buffalo grill
2022.06 - 2026.01
CNED - Formation de secrétaire médicale et médico-sociale, S2MS
2020.12 - 2021.09
Réceptionnaire -
2017.01 - 2020.11
- DUT, gestion administrative & commerciale
- BAC STG, filière comptabilité et finance des entreprises