Hamda JEHANNO
VIRY-CHATILLON
Vue d'ensemble
9
9
ans d'expérience professionnelle
4022
4022
ans d'études secondaires
Expérience
Responsable de salle
Buffalo grill
Melun
2022.06 - 2026.01
- Accueil des clients à leur arrivée, traitement des réservations et accompagnement des convives à leur table.
- Veille au bon fonctionnement d'une salle de restaurant et gestion des réclamations.
- Prise en charge des plaintes de la clientèle.
- Répartition des tâches avant chaque service.
- Supervision de l'équipe de service.
- Supervision du personnel de salle, veille au respect des standards de qualité.
- Supervision de l'état des stocks (boissons, produits alimentaires, matériel, fournitures…), transmission des besoins d'approvisionnement et gestion des commandes.
- Vérification de la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.
Réceptionnaire
2017.01 - 2020.11
- Prise de réservations
- Gestion les appelés téléphonique et les emails.
- Gestion de check-in et le check-out
- Gestion et clôture des comptes clients
- Gestion de l’activité encaissement
Formation
Formation de secrétaire médicale et médico-sociale - S2MS
2020.12 - 2021.09
DUT - gestion administrative & commerciale
BAC STG - filière comptabilité et finance des entreprises
Compétences
- Utilisation avancée de la suite Microsoft Office pour optimiser la productivité et la collaboration au sein de l'équipe
- L'adaptation dans le tout le situation
- Sens de l'observation
- Flexibilité opérationnelle
- Discrétion
- Accueil clientèle
Langues
Anglais
Intermédiaire
B1
Français
Expérimenté
C2
Chronologie
Responsable de salle - Buffalo grill
2022.06 - 2026.01
CNED - Formation de secrétaire médicale et médico-sociale, S2MS
2020.12 - 2021.09
Réceptionnaire -
2017.01 - 2020.11
- DUT, gestion administrative & commerciale
- BAC STG, filière comptabilité et finance des entreprises
Personnalisé
- Lecture
- Musique
- Voyage
- Sport