GIOVANN GENGEMBRE
Loos-en-Gohelle
Profil professionnel
Spécialiste polyvalent dans le domaine de la restauration rapide avec une forte capacité d'adaptation et une excellente éthique de travail. Expérience confirmée dans l'optimisation des processus et l'atteinte des performances
Polyvalence dans la Maintenance Industriel, respect des directives et avide de nouvelles connaissances.
Vue d'ensemble
1
1
Certification
11
11
years of professional experience
Expérience
Équipier polyvalent
Mcdonald's Liévin
Liévin
05.2023 - 02.2026
- Polyvalence dans l'ensemble du restaurant
- Mise en place et entretien des équipements de cuisine.
- Participation aux points d'équipe : retours sur l'activité, communication des remarques clients, partage d'expérience avec les collègues.
- Service des repas et des boissons aux clients en salle.
- Nettoyage des locaux : salle de restaurant, comptoir et cuisine.
- Préparation des commandes à emporter, coordination de l'activité avec l'équipe en cuisine et les livreurs.
- Préparation des burgers et des sandwichs selon les recettes.
- Préparation des salades avec les ingrédients demandés par les clients.
- Évacuation des poubelles dans les conteneurs à l'extérieur.
- Entretien général en salle et en cuisine : lavage des sols et des surfaces, vaisselle, évacuation des poubelles.
- Encaissement des paiements et gestion de la caisse.
- Déchargement rapide des livraisons et approvisionnement des congélateurs, signalement des anomalies (erreurs de quantité, produit non conforme …).
- Gérer une équipe (Sans le poste attribué)
- Former les équipiers
- Prise des commandes, renseignements donnés sur le mode de préparation et la composition des plats, notamment sur la présence d'allergènes.
- Rangement des livraisons dans les zones de stockage et les frigos.
- Accueil et installation des clients, service en salle ou au comptoir, débarrassage des tables.
- Encaissement des paiements clients au comptoir.
- Renseignement des clients sur les menus et les tarifs.
- Plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine en machine.
Inventaire
Boite Intérim
Liévin
03.2023 - 03.2023
Stagiaire en CIRA
Befesa Zinc Recytech
Fouquière-Lès-Lens
06.2022 - 09.2022
Stage en maintenance
SAS Amex
Annay
01.2020 - 12.2020
Emploi saisonnier
Service technique de la mairie de Wingles
Wingles
08.2020 - 08.2020
Stage en maintenance
SAIMlease Lens
Lens
02.2019 - 03.2019
Stage en maintenance
O.I. Manufacturing Wingles
Wingles
09.2018 - 10.2018
Stage en maintenance
Services Techniques de la Mairie de Wingles
Wingles
03.2018 - 04.2018
Stage en maintenance
Lumière Sûre
Vendin-le-Vieil
01.2016 - 12.2016
Stage en maintenance
Créatique Technologie
Billy Berclau
11.2016 - 12.2016
Stage de découverte
Crèche de Wingles
Wingles
01.2015 - 12.2015
Formation
BTS -
BTS Maintenance des Systèmes de Production
Bac Professionnel -
Maintenance des Équipements Industriels
Bep -
Maintenance des équipements industriels
BREVET DES COLLÈGES -
Compétences
- Travail en équipe
- Respect des règles
- Monter, installer, entretenir et surveiller les équipements et machines d’un site industriel
- Contrôler le fonctionnement après l’intervention
- Curieux sur le fonctionnement de machines qui ne sont pas à mes connaissances
- Maîtrise des équipements électriques, hydrauliques, mécaniques, pneumatiques
- Organisation du poste de travail et de l’entretien de ce dernier
- Effectuer une démarche de diagnostic afin d’évaluer les risques et de trouver une panne
- Dynamisme au travail
- Motivation personnelle
- Rotation des produits
- Tenue de la caisse
- Organisation des tâches
- Rapidité d'exécution
- Sens du service client
- Hygiène alimentaire
- Suivi des stocks
- Prise d'initiative
- Préparation de burgers
Personnalisé
B2, Open office, Excel, Word, GeoGebra
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire supérieur
B2
Certificats
- Diplôme [Spécialisation] B1, B1V, B2V, BE Mesurage, BR,
Chronologie
Équipier polyvalent
Mcdonald's Liévin
05.2023 - 02.2026
Inventaire
Boite Intérim
03.2023 - 03.2023
Stagiaire en CIRA
Befesa Zinc Recytech
06.2022 - 09.2022
Emploi saisonnier
Service technique de la mairie de Wingles
08.2020 - 08.2020
Stage en maintenance
SAS Amex
01.2020 - 12.2020
Stage en maintenance
SAIMlease Lens
02.2019 - 03.2019
Stage en maintenance
O.I. Manufacturing Wingles
09.2018 - 10.2018
Stage en maintenance
Services Techniques de la Mairie de Wingles
03.2018 - 04.2018
Stage en maintenance
Créatique Technologie
11.2016 - 12.2016
Stage en maintenance
Lumière Sûre
01.2016 - 12.2016
Stage de découverte
Crèche de Wingles
01.2015 - 12.2015
BTS -
BTS Maintenance des Systèmes de Production
Bac Professionnel -
Maintenance des Équipements Industriels
Bep -
Maintenance des équipements industriels