Gaëtan POINCON
MANAGER
Mainvilliers
Profil professionnel
Sérieux et travailleur j aime travailler en équipe et ai une excellente relation clientèle.
Vue d'ensemble
23
23
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience
Employé polyvalent
IT Trattoria
Chartres
2024.04 - 2025.05
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
- Opérationnel cuisine, réception des marchandises, gestion et enregistrement des pertes.
- Maintien en ordre et propreté de la cuisine selon les normes HACCP.
Cuisinier
La table du marché
Chartres
2023.08 - 2024.03
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation des entrées et desserts plus aide a l envoi du chaud
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Emballeur
Intermarché
Mainvilliers
2023.03 - 2023.07
- Emballage et mise en rayon des pièces de viande a la boucherie
- Emballage de produits alimentaires dans le respect des règles d'hygiène.
- Préparation des commandes selon les instructions.
Manager
Domino's pizza
Chartres
2022.02 - 2023.03
- Gestion inventaire et stock, commande fournisseurs
- Gestion d'une équipe de 12 employés
Magasinier
Delavallé
Courville sur Eure
2021.10 - 2021.12
- Commandes et vente de pièces agricole en fonction des besoins des clients
- Coordination avec les transporteurs pour organiser les expéditions et livraison.
- Participation aux inventaires annuels ou ponctuels pour vérifier la conformité des stocks
Assistant commerciale et administratif
Promocash
Gellainville
2018.08 - 2021.09
- Facturation des clients et gestion des factures fournisseurs
- Relation privilégiée avec les fournisseurs pour négocier les prix les plus avantageux
- Responsable des livraisons, prise des commandes, planification des tournées et gestion des litiges
Manager
Autogrill
Brou puis Gasville
2002.02 - 2018.07
- Gestion des stocks, inventaire et commandes matières premières.
- Responsable hygiène et haccp
- Gestion d'une équipe de 15 employés, y compris la planification des horaires et l'évaluation des performances.
Formation
BTS - Assistant d exploitation
FORTHY
Paris 2012.09 - 2013.05
Baccalauréat - Génie des matériaux
Lycée Jehan de Beauce
Mainvilliers 1998.09 - 1999.05
Compétences
- Règles D'hygiène Et De Sécurité Alimentaire
- Travail En Équipe
- Rigueur
- Réactivité
- Gestion Des Stocks
- Sens De L'organisation
Informations complémentaires
- Cuisine
- Cinéma
- Moto
Langues
Anglais
Débutant (A1)
Chronologie
Employé polyvalent
IT Trattoria
2024.04 - 2025.05
Cuisinier
La table du marché
2023.08 - 2024.03
Emballeur
Intermarché
2023.03 - 2023.07
Manager
Domino's pizza
2022.02 - 2023.03
Magasinier
Delavallé
2021.10 - 2021.12
Assistant commerciale et administratif
Promocash
2018.08 - 2021.09
BTS - Assistant d exploitation
FORTHY
2012.09 - 2013.05
Manager
Autogrill
2002.02 - 2018.07
Baccalauréat - Génie des matériaux
Lycée Jehan de Beauce
1998.09 - 1999.05