Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Gaëtan POINCON

MANAGER
Mainvilliers

Profil professionnel

Sérieux et travailleur j aime travailler en équipe et ai une excellente relation clientèle.

Vue d'ensemble

23
23
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Employé polyvalent

IT Trattoria
Chartres
04.2024 - 05.2025
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
  • Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
  • Opérationnel cuisine, réception des marchandises, gestion et enregistrement des pertes.
  • Maintien en ordre et propreté de la cuisine selon les normes HACCP.

Cuisinier

La table du marché
Chartres
08.2023 - 03.2024
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Préparation des entrées et desserts plus aide a l envoi du chaud
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.

Emballeur

Intermarché
Mainvilliers
03.2023 - 07.2023
  • Emballage et mise en rayon des pièces de viande a la boucherie
  • Emballage de produits alimentaires dans le respect des règles d'hygiène.
  • Préparation des commandes selon les instructions.

Manager

Domino's pizza
Chartres
02.2022 - 03.2023
  • Gestion inventaire et stock, commande fournisseurs
  • Gestion d'une équipe de 12 employés

Magasinier

Delavallé
Courville sur Eure
10.2021 - 12.2021
  • Commandes et vente de pièces agricole en fonction des besoins des clients
  • Coordination avec les transporteurs pour organiser les expéditions et livraison.
  • Participation aux inventaires annuels ou ponctuels pour vérifier la conformité des stocks

Assistant commerciale et administratif

Promocash
Gellainville
08.2018 - 09.2021
  • Facturation des clients et gestion des factures fournisseurs
  • Relation privilégiée avec les fournisseurs pour négocier les prix les plus avantageux
  • Responsable des livraisons, prise des commandes, planification des tournées et gestion des litiges

Manager

Autogrill
Brou puis Gasville
02.2002 - 07.2018
  • Gestion des stocks, inventaire et commandes matières premières.
  • Responsable hygiène et haccp
  • Gestion d'une équipe de 15 employés, y compris la planification des horaires et l'évaluation des performances.

Formation

BTS - Assistant d exploitation

FORTHY
Paris
09.2012 - 05.2013

Baccalauréat - Génie des matériaux

Lycée Jehan de Beauce
Mainvilliers
09.1998 - 05.1999

Compétences

  • Règles D'hygiène Et De Sécurité Alimentaire
  • Travail En Équipe
  • Rigueur
  • Réactivité
  • Gestion Des Stocks
  • Sens De L'organisation

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Cinéma
  • Moto

Langues

Anglais
Débutant (A1)

Chronologie

Employé polyvalent

IT Trattoria
04.2024 - 05.2025

Cuisinier

La table du marché
08.2023 - 03.2024

Emballeur

Intermarché
03.2023 - 07.2023

Manager

Domino's pizza
02.2022 - 03.2023

Magasinier

Delavallé
10.2021 - 12.2021

Assistant commerciale et administratif

Promocash
08.2018 - 09.2021

BTS - Assistant d exploitation

FORTHY
09.2012 - 05.2013

Manager

Autogrill
02.2002 - 07.2018

Baccalauréat - Génie des matériaux

Lycée Jehan de Beauce
09.1998 - 05.1999
Gaëtan POINCONMANAGER