Gaëlle Tartarin
Employée polyvalente
Montbeton
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques dans la restauration. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
19
19
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Accompagnante Educative Petite Enfance
Crèche Farandole- La Maison Des Bibies
Montauban
2023.09 - 2024.03
- Veille au bien-être, à l'hygiène et à la sécurité physique et affective des enfants.
- Création d'un environnement bienveillant et sécurisant favorisant l'épanouissement des jeunes enfants.
- Contribution à l'élaboration du projet pédagogique de la structure et à sa mise en œuvre en lien avec l’équipe éducative.
- Planification et mise en œuvre d'activités éducatives adaptées aux besoins des enfants.
- Préparation du matériel éducatif pour les activités.
- Accompagnement des enfants dans leur autonomie quotidienne (repas, toilette, sieste).
- Gestion d'un groupe d'enfants, veille à leur bien-être et à leur sécurité.
- Installation de la salle pour la sieste, surveillance des enfants, remise en ordre de la pièce au réveil.
Employée de restauration
Flunch
Montauban
2019.01 - 2021.12
- Respect scrupuleux des consignes sanitaires pour éviter toute contamination croisée entre aliments ou ustensiles.
- Accueil conseil et prise de commande auprès des clients dans un restaurant rapide.
- Réalisation de préparations culinaires froides et chaudes en suivant les fiches de recettes, dressage des assiettes.
- Encaissement des paiements en espèces et par carte bancaire, assurant l'équilibre de la caisse à la fin du service.
- Gestion des stocks d'aliments, y compris la vérification de la fraîcheur et le respect de la chaîne du froid.
- Réalisation des préparations culinaires pour le service à emporter (sandwichs, entrées froides, desserts), conditionnement des produits et mise au frais.
Employée saisonnière
Nalypom
Bressols
2013.01 - 2018.05
- Participation à des travaux agricoles, tels que la récolte des fruits et des légumes.
- Inspection visuelle des produits finis selon les critères qualité.
- Nettoyage et rangement du poste de travail et de la ligne de conditionnement, évacuation des déchets.
- Approvisionnement des machines
- Retrait des produits avec des défauts.
- Emballage de produits sur une ligne de conditionnement dans le respect de la cadence de travail.
Employée polyvalente de restauration
Cafétéria Leclerc- Flunch
Montauban
2009.06 - 2013.10
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
- Gestion autonome d'un poste pendant les heures de pointe afin d'assurer un service fluide malgré l'affluence.
- Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
- Réception des marchandises, contrôle de la conformité de la livraison et de l' état des emballages.
Hôtesse de caisse
Leclerc - MR Bricolage
Montauban
2008.03 - 2008.09
- Gestion des règlements clients en chèques, espèces et carte bancaire, remise des tickets de caisse.
- Accueil chaleureux des clients lors de leur passage en caisse, scan des étiquettes produits au lecteur et traitement des paiements.
- Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
- Fermeture quotidienne de la caisse, vérification rigoureuse du contenu et préparation du fonds de caisse pour le lendemain.
- Rangement et entretien en continu de la zone de caisse.
Apprentie serveuse
Brasserie Des Arts
Montauban
2005.07 - 2007.06
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Prise des commandes, recueil des demandes spéciales des clients, suggestion de boissons en accompagnement.
Formation
CAP AEPE -
Campus Des Ecoles
Nantes 2022.12 - 2024.06
PSC1 -
Pompier
Montech /2017 - /2017
CAP Restauration Service -
CFA
Montauban 2005.07 - 2007.06
BEP Bio Service -
Lycée Bourdelle
Montauban 2003.09 - 2005.06
Compétences
Sourire et positivité
Manipulation sécurisée des aliments
Gestion constructive des conflits
Esprit d'équipe solide
Tolérance à la pression
Initiative personnelle
Capacité à suivre plusieurs tâches simultanément
Gestion des stocks alimentaires
Polyvalence dans les tâches
Informations complémentaires
- Cuisine
- Balade en famille
- Visites de châteaux
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Accompagnante Educative Petite Enfance
Crèche Farandole- La Maison Des Bibies
2023.09 - 2024.03
CAP AEPE -
Campus Des Ecoles
2022.12 - 2024.06
Employée de restauration
Flunch
2019.01 - 2021.12
Employée saisonnière
Nalypom
2013.01 - 2018.05
Employée polyvalente de restauration
Cafétéria Leclerc- Flunch
2009.06 - 2013.10
Hôtesse de caisse
Leclerc - MR Bricolage
2008.03 - 2008.09
Apprentie serveuse
Brasserie Des Arts
2005.07 - 2007.06
CAP Restauration Service -
CFA
2005.07 - 2007.06
BEP Bio Service -
Lycée Bourdelle
2003.09 - 2005.06
PSC1 -
Pompier
/2017 - /2017