GAETAN LECLERE
VILLABE
Profil professionnel
Autodidacte, je cherche continuellement de parfaire mes acquis afin de réaliser mes projets à la fois PROFESSIONNELLES et PERSONNELLES.
Autonome, enthousiaste, curieux, intéressé par tous et désireux d'apprendre de nouvelles compétences et savoirs, une expérience dans votre entreprise ne peut que m'attirer.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
4
4
years of post-secondary education
13
13
years of professional experience
Expérience
Technicien logistique
LIEM IDF
LISSES
2024.01 - 2026.06
- Participation à la gestion des stocks (inventaires).
- Utilisation des logiciels logistiques pour planifier et suivre les opérations de transport.
- Supervision des préparations de commandes.
- Participation aux inventaires périodiques pour garantir la concordance entre le stock physique et informatique.
- Gestion des stocks et suivi des inventaires pour assurer la disponibilité des produits.
- Promotion d'une culture axée sur la sécurité, la qualité et le respect de l'environnement au sein du service logistique.
- Planification et coordination des livraisons en respectant les délais d'expédition et les exigences clients.
- Réception des marchandises et contrôle de conformité en vérifiant les quantités et l'état.
- Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et d'hygiène.
Employé de restauration
DISNEYLAND PARIS SAS
Marne la Valléé CHESSY
2015.05 - 2023.07
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine pour garantir leur bon fonctionnement.
- Stockage des produits alimentaires selon les procédures, respect de la chaîne du froid.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour prévenir les contaminations.
- Réception et vérification des livraisons de produits alimentaires, rangement dans les espaces de stockage.
- Mise en place des buffets, disposition des préparations alimentaires et réapprovisionnement en cours de service selon les besoins.
- Soutien aux autres membres de l'équipe en cas d'absence ou de besoin supplémentaire pour garantir le bon déroulement des opérations.
- Respect des procédures établies par la direction pour garantir une qualité constante des produits servis.
- Gestion autonome d'un poste pendant les heures de pointe afin d'assurer un service fluide malgré l'affluence.
- Application des procédures en vigueur et des normes d'hygiène HACCP, contrôle de la date limite de consommation des produits, vérification de la température des espaces réfrigérés.
- Réception des livraisons de marchandises, contrôle de l'état et de la fraîcheur des produits, rangement des produits frais en chambre froide et dans les réfrigérateurs.
- Gestion des stocks d'aliments, y compris la vérification de la fraîcheur et le respect de la chaîne du froid.
- Utilisation de divers équipements professionnels tels que fours, plaques chauffantes et machines à café.
- Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu (frites, nuggets, [Plat]).
- Adaptabilité aux différentes sections du restaurant (cuisine, plonge, salle) selon les besoins du service.
- Nettoyage régulier des zones de travail, du matériel et des ustensiles utilisés en cuisine.
- Nettoyage des locaux, de la vaisselle et du matériel utilisés en cuisine, désinfection et remise en ordre du poste de travail, sortie des poubelles.
- Préparation et assemblage de plats simples selon les fiches recettes.
- Préparation et dressage des plats selon les normes d'hygiène et de présentation.
Employé de magasin
TOYS 'R' US
VILLABE
2013.12 - 2013.12
- Réception et contrôle des marchandises à la livraison, manutention et stockage.
- Installation et décoration de la vitrine, mise en scène et valorisation des produits.
- Écoute active des clients pour cerner au mieux leurs besoins et recommander des produits optimaux.
- Participation à l'aménagement du magasin selon les directives merchandising.
- Accueil des clients, traitement des demandes de renseignements, réponses aux demandes d'information des clients et aide à l'orientation dans le magasin.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits en rayon pour assurer la disponibilité.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de vente.
- Maintien de l'attractivité des rayons en respectant l'implantation, la qualité, la rotation des produits et la gestion des stocks.
Formation
CERTIFICAT - AGENT PISTE POLYVALENT/BAGAGISTE AEROPORTUAIRE
PRISMA
VILLEPINTE 2026.08 - 2026.09
BTS - Industrielle
Lycée Robert Doisneau
Corbeil-Essonnes 2011.09 - 2013.06
Baccalauréat - Industrielle
Lycée Robert Doisneau
Corbeil-Essonnes 2009.09 - 2011.06
Compétences
-
Autonomie
-
Polyvalence
-
Gestion du stress
-
Capacité d'adaptation
-
Sens de l'organisation
-
Prise d'initiative
-
Sens des responsabilités
-
Fiabilité
-
Rigueur
-
Esprit critique
-
Patience
-
Culture sécurité au travail
-
Rigueur dans le suivi administratif
-
Organisation du travail
-
Travail collaboratif
-
Adaptabilité sociale et culturelle
-
Rapidité d'apprentissage
-
Curiosité intellectuelle
-
Esprit d'initiative
-
Pragmatisme
-
Intelligence émotionnelle
-
Gestion du stress
-
Résilience
-
Capacité de travail sous pression
-
Discipline
Informations complémentaires
Acquérir des connaissances, psychologie et étude du comportement, toutes les sciences connues.,
Ensembles des différents arts connues mais spécifiquement le cinémas.
Autodidacte
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Chronologie
CERTIFICAT - AGENT PISTE POLYVALENT/BAGAGISTE AEROPORTUAIRE
PRISMA
2026.08 - 2026.09
Technicien logistique
LIEM IDF
2024.01 - 2026.06
Employé de restauration
DISNEYLAND PARIS SAS
2015.05 - 2023.07
Employé de magasin
TOYS 'R' US
2013.12 - 2013.12
BTS - Industrielle
Lycée Robert Doisneau
2011.09 - 2013.06
Baccalauréat - Industrielle
Lycée Robert Doisneau
2009.09 - 2011.06