Frederic Allard
Boucher
Saint-Maur-des-Fossés
Vue d'ensemble
1
1
Language
Expérience
Boucher
Monsieur Brechon
Saint-Maur-des-Fossés
2025.12 - Actuel
- Entretien de l'espace de travail : nettoyage du matériel, évacuation des déchets.
Formation
Pas de diplôme - Formation bouchée
Boucherie Brechon
Saint-Maur-des-Fossés, Paris2015-01
Compétences
- À la recherche d’une place de boucher dans la région de Tours, j’ai 50 ans, j’ai commencé à l’âge de 20 ans en Boucherie traditionnelle et après j’ai fait de la Boucherie LS dans les magasins, mais pour l’instant je travaille sur la région parisienne, mais je vais redescendre à la campagne
- Ficelage des viandes
- Efficacité
- Initiative personnelle
- Sensibilisation à la sécurité alimentaire
- Sens du service
- Procédures de stockage
- Techniques d'embossage de viande
- Prise de commandes
- Traçabilité alimentaire
- Techniques de désossage
- Découpe de viande
- Analyse rapide besoins clients
- Créativité dans la présentation des produits
Langue
Français
Langue maternelle
Informations complémentaires
- Mon centre d’intérêt est d’évaluer dans dans mon métier depuis le tant que je le fais et de faire évaluer l’entreprise donc je suis toute à votre disposition
Chronologie
Boucher
Monsieur Brechon
2025.12 - Actuel
Pas de diplôme - Formation bouchée
Boucherie Brechon