Fanny GARDIN
Chef de secteur
DOMPIERRE SUR MER
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes dernières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis dans le secteur de la vente et du management.
Animée par le goût du challenge, je souhaite rejoindre une organisation dans laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mes compétences.
Ayant un excellent sens du du contact, j'aime collaborer avec des interlocuteurs variés.
Habituée à la saisonnalité du secteur géographique, pugnace, responsable et assidue, je saurai m'adapter rapidement aux tâches confiées.
Vue d'ensemble
23
23
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience
Manager de rayon BVP
LECLERC
Saint Martin de Ré
2025.01 - En cours
- Management de 8 à 12 personnes ( en fonction de la saisonnalité), (organisation du travail, planning et répartition des tâches au sein de l'équipe du rayon, gestion du planning, supervision du travail, montée en compétences.
- Gestion des paies.
- Supervision de la bonne tenue permanente du rayon : propreté, approvisionnement, mise en rayon, retrait des produits impropres à la vente.
- Organisation et contrôle du stockage, gestion des stocks en flux tendus, organisation des inventaires.
- Participation aux réunions avec la direction pour partager les résultats obtenus et proposer des améliorations.
- Gestion des achats : définition de la gamme de produits (rdv fournisseurs, contrats cadres, alliances commerciales)
- Suivi et analyse des indicateurs de performance clés pour optimiser le chiffre d'affaires.
Directrice Multi sites
FEUILLETTE
Rivedoux / La Flotte
2024.06 - 2024.12
- Management d’une équipe de 40 personnes, gestion des plannings.
- Coordination et supervision des activités quotidiennes de l'équipe, en veillant à la réalisation des objectifs fixés.
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Développement et suivi de plans d'action pour assurer la satisfaction client.
- Suivi de l'activité, analyse des rapports et des indicateurs de performance avec des outils de tableau de pilotage.
- Gestion du recrutements. (entretien, DUE etc)
- Développement de plans d'action correctifs en réponse aux retours et aux audits.
- Réalisation des rapports d'activité pour informer la hiérarchie des progrès et des résultats.
Animatrice réseaux
Boulangerie Sicard
Saint Jean de Beugné
2022.05 - 2024.06
- Analyse et suivi des CA, reporting auprès de la direction et des responsables de boutiques
- Diffuser les orientations stratégiques de la politique commerciale.
- Visites régulières en boutique afin de s'assurer de la conformité et respect des stratégies commerciales mises en place par la direction.
- Collaboration avec l'ensemble des équipes, managers et membres de la direction pour atteindre un objectif commun.
- Soutien aux responsables de boutiques en terme d'animation et organisation des équipes.
- Gestion et supervision des plannings de 18 boutiques, ( 100 collaboratrices), recrutement des équipes, suivi de l'intégration des personnes embauchées.
- Traitement des situations conflictuelles, entretien de recadrage si nécessaire.
- Conduite des entretien individuels annuels.
- Suivi du respect en règle d'hygiène, veille à la qualité des produits en boutique ( présentation, cuisson, conservation).
- Gestion et suivi des travaux de maintenance.
Manager d'équipes et boutiques
Maison Marin
Ile de Ré
2021.01 - 2022.03
- Gestion des plannings vendeuses (45 collaboratrices en saison) pour 9 points de vente ( 12 en été)
- Suivi du chiffre d'activité quotidien et reporting d'activités auprès de la direction ( remontée des retours clients, de l'équipe de vente)
- Visite régulière des différents points de vente ( Ecoute et soutien de l'équipe de vente et des responsables de boutique)
- Veille à la qualité des produits, à la mise en place en vitrine et rayon.
- Recrutement, formation et gestions des futurs vendeurs-vendeuses et saisonniers ( une trentaine de personnes en pleine saison)
- Vente ( remplacement en cas d'absences et hausse d'activité)
Chef d'Entreprise
Miam'Zelle Cupcake
Lisieux, 14
2013.08 - 2021.01
- Création d'un salon de thé et Pâtisserie
- Elaboration et confection de petits gâteaux et gâteaux personnalisés (pâtisserie, traiteur)
- Gérance (vente, comptabilité)
- Animation d'ateliers de pâtisserie adultes et enfants
- Animation quotidienne des réseaux sociaux
- Sélection des fournisseurs et négociation des conditions commerciales afin d'obtenir le meilleur rapport qualité prix.
Commerciale
Cabinet Baugé, Générali
Lisieux, 14
2005.09 - 2013.06
- Gestion commerciale et administrative d'un portefeuille vie.
Assistante commerciale ADV
Fromagerie Graindorge
Livarot, 14
2002.06 - 2005.07
- Gestion administrative et commerciale d'un portefeuille clients.
Formation
CAP - Pâtisserie
INBP (Inst. Nal de la Boulangerie et Pâisserie)
Rouen, 76 2013.01 - 2013.06
Baccalauréat - B, économique et sociale
Lycée Paul Cornu
Lisieux, 14 1993.09 - 1994.06
Compétences
Très bon sens commercial
Créative
Travail en équipe
Dynamique
Parfaitement autonome
Langues
Anglais
Intermédiaire (B1)
Espagnol
Débutant (A1)
Informations complémentaires
Voyage, lecture, pâtisserie
Chronologie
Manager de rayon BVP
LECLERC
2025.01 - En cours
Directrice Multi sites
FEUILLETTE
2024.06 - 2024.12
Animatrice réseaux
Boulangerie Sicard
2022.05 - 2024.06
Manager d'équipes et boutiques
Maison Marin
2021.01 - 2022.03
Chef d'Entreprise
Miam'Zelle Cupcake
2013.08 - 2021.01
CAP - Pâtisserie
INBP (Inst. Nal de la Boulangerie et Pâisserie)
2013.01 - 2013.06
Commerciale
Cabinet Baugé, Générali
2005.09 - 2013.06
Assistante commerciale ADV
Fromagerie Graindorge
2002.06 - 2005.07
Baccalauréat - B, économique et sociale
Lycée Paul Cornu
1993.09 - 1994.06