erwan gacougnolle
cuisine
le Mée sur seine
Profil professionnel
Actuellement en 2nde STHR, je recherche d'un stage de 4 semaine dans la restauration du 09/06 AU 04/07 2025. Dynamique et ayant un bon sens de l'organisation, je suis Volontaire ainsi que curieux, je me distingue par mon écoutes des consignes
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
Stagiaire
Novotel Sénart Parc de Green Golf
St Pierre du Perray
2025.03 - 2025.03
- Dresser les tables du déjeuner
- Débarrasser les tables du déjeuner.
- Retour de plonge.
- Nettoyage et rangement du buffet du petit-déjeuner.
- Passer l'aspirateur.
- Passer la serpillière.
- Préparation à la machine à café de café, cappuccino, chocolat chaud, thé, etc.
- Placage du pain, des viennoiseries, du bacon et des saucisses.
- Ouvrir des bouteilles de vin et servir.
- Service des plats, des entrées, des desserts et des bouteilles du client en salle.
- Service du client au bar.
- Faire la caisse.
- Service des plateaux room service.
-Faire le tour des étages.
Traiteur
Maison Courrège
Melun
2024.03 - 2024.03
-découpe de légume
-cuisson de viande
-approvisionnement
Formation
Bac STHR - hôtellerie - restauration
Antonin Carême
Savigny le temple 2024.09 -
Brevet des Collèges -
Collège Elsa Triolet
Le Mée sur Seine 2023.09 - 2024.07
Compétences
- Curiosité
- Dynamisme
- Respect des consignes
- Capacité d'adaptation
Informations complémentaires
- Pratique du tir à l'arc depuis 7 ans
- pratique de la musculation au poids de corps
- pratique de la trompette en orchestre depuis 5 ans
- réalisation d'animation stop motion avec des lego
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Élémentaire (A2)
Espagnol
Élémentaire (A2)
Chronologie
Stagiaire
Novotel Sénart Parc de Green Golf
2025.03 - 2025.03
Bac STHR - hôtellerie - restauration
Antonin Carême
2024.09 -
Traiteur
Maison Courrège
2024.03 - 2024.03
Brevet des Collèges -
Collège Elsa Triolet
2023.09 - 2024.07