ERIC CHAPON
Vendeur en boucherie
Roanne
Profil professionnel
Conducteur de ligne avec 4 ans d'expérience, je pilote des lignes de fabrication en assurant la maintenance préventive et corrective des équipements. Rigoureux et autonome, je surveille la production pour garantir la qualité et l’efficacité. Mes compétences en gestion d’équipe et en organisation me permettent d’optimiser les processus de production.
Vue d'ensemble
1
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Language
3
3
years of post-secondary education
29
29
years of professional experience
Expérience
Conducteur de ligne
Valentin Traiteur
MABLY
2022.08 - Actuel
- Pilotage d'une ou de plusieurs lignes de fabrication (machines automatisées et ressources humaines).
- Maintenance préventive et corrective des machines et des équipements de production.
- Préparation, organisation et contrôle de la ligne de production complète.
Boucher Traiteur
CHAPON ERIC
RIORGES
2011.09 - 2022.07
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
CHARCUTIER TRAITEUR
DEMONT JEAN YVES
Roanne
2001.09 - 2011.09
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des produits.
- Embossage des saucissons, des boudins et des saucisses en boyau avec le poussoir.
CHARCUTIER TRAITEUR
DEMEULE MARCEL
DIGOIN
1993.09 - 2011.09
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des produits.
- Embossage des saucissons, des boudins et des saucisses en boyau avec le poussoir.
Formation
CAP - TRAITEUR
CIFA MERCUREY
MERCUREY 1994.09 - 1995.06
CAP - CHARCUTERIE
CIFA MERCUREY
MERCUREY 1993.09 - 1994.06
CAP - PATISSERIE
CIFA MERCUREY
MERCUREY 1989.09 - 1991.06
Compétences
- Respect des normes sécurité
- Responsabilité et autonomie
- Surveillance de production
- Prise de décisions rapide
- Décision rapide en situation d'urgence
Informations complémentaires
- Voyages linguistique en [Pays]
- Cuisine
- Voyages : [Pays]
Langues
Français
Courant
Chronologie
Conducteur de ligne
Valentin Traiteur
2022.08 - Actuel
Boucher Traiteur
CHAPON ERIC
2011.09 - 2022.07
CHARCUTIER TRAITEUR
DEMONT JEAN YVES
2001.09 - 2011.09
CAP - TRAITEUR
CIFA MERCUREY
1994.09 - 1995.06
CHARCUTIER TRAITEUR
DEMEULE MARCEL
1993.09 - 2011.09
CAP - CHARCUTERIE
CIFA MERCUREY
1993.09 - 1994.06
CAP - PATISSERIE
CIFA MERCUREY
1989.09 - 1991.06