ENZO ROUQUES
Vue d'ensemble
2
2
Languages
3
3
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Expérience
employer polyvalent
la scala
boyardville, ile D'oleron
2026.08 - 2026.09
- Vérification de l'état de propreté et de la sécurité dans les locaux.
- Prise en charge de l'accueil téléphonique et physique.
- Réassort du bar pour éviter les ruptures de stock pendant le service.
- Service et réalisation des boissons alcoolisées et non alcoolisées aux clients, tirage des bières par ordre d'arrivée.
- Mise en place et approvisionnement du bar et de la salle/terrasse.
- Débarrassage régulier du bar et de la salle.
- Plonge des verres en machine.
- Entretien des machines et équipements du bar.
Commis de cuisine
la quichenotte
boyardville, ile D'oleron
2026.03 - 2026.08
- Mise en place, préparation et production des mets pour le service.
- Préparation des sauces et des garnitures pour les plats.
- Réalisation de préparations culinaires simples telles que salades, huitres et fritures.
- Dressage des assiettes.
- Application des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que du protocole HACCP, et respect de la chaîne du froid.
- Entretien des locaux.
- Réception et contrôle des livraisons de denrées alimentaires et rangement en réserve.
- Plonge et rangement de la vaisselle en fin de service.
- Nettoyage et rangement des équipements de cuisine, des ustensiles et des surfaces.
Employé polyvalent
Chalet Skiroc
2024.12 - 2025.04
- Entretien des skis
- Barman
- Plongeur
- Commis cuisine
- Petit dejeuner
- Entretien des locaux et des chambres
Commis de cuisine crêpier
Crêpe Saint-Georges
Bordeaux
2024.05 - 2024.09
- Préparation des pâtes à galettes et des pâtes à crêpes
- Mise en place du poste de travail
- Réalisation des crêpes et galettes
- Assistance aux autres activités en cuisine
- Maintien de l'hygiène et de la propreté de l'espace de travail
- Préparation des pizzas
- Préparation des sandwichs
- Préparation des tartes et autres pâtisseries
- Cuisson des viennoiseries et des accompagnements
- Préparation des desserts
- Nettoyage et entretien de l'espace de travail
Préparateur
Boulangerie Ange
Bouillac
2023.10 - 2024.05
- Préparation des pizzas
- Préparation des sandwichs
- Préparation des tartes et autres pâtisseries
- Cuisson des viennoiseries et des accompagnements
- Préparation des desserts
- Nettoyage et entretien de l'espace de travai
Commis de cuisine
La belle saison
Bordeaux
2023.05 - 2023.09
- Préparation des entrées
- Mise en place des ingrédients
- Travail en collaboration avec un chef étoilé
- Maintien de l'hygiène et de la propreté de l'espace de travail
Métallier
TCH
Mirambeau
2019.08 - 2020.11
- Fabrication de supports de cuve, plateformes et escaliers en acier inoxydable
- Lecture et interprétation des plans techniques spécifiques à l'inox
- Soudure TIG, MIG, MAG pour l'acier inoxydable
- Maintenance et réparation des structures métalliques
- Respect strict des normes de sécurité et de qualité
- Nettoyage de toutes les pièces utilisées
Commis de cuisine
Bon Tiap
Saint Bonnet Sur Gironde
2018.04 - 2020.10
- Préparation des ingrédients pour les plats
- Dressage des assiettes selon les standards établis
- Mise en place des postes de travail
- Assistance aux chefs de partie dans toutes les activités de cuisine
- Maintien de la propreté et de l'hygiène dans la cuisine
Stage de chaudronnerie
A2M
Saint Aubin de Blaye
2018.11 - 2018.12
Stage de chaudronnerie
A2M
Saint Aubin de Blaye
2018.01 - 2018.03
Stage de chaudronnerie
HHO
Saint Hilaire du Bois
2017.05 - 2017.07
Formation
Bac PRO - Chaudronnerie
Emile Combes
Pons 2018.01 - 2019.01
CAP - Chaudronnerie
Emile Combes
Pons 2016.01 - 2018.01
Compétences
- Adaptabilité
- Polyvalence
- Rapidité d'apprentissage
- Travail en équipe
- Organisation
- Précision
- Résolution de problèmes
description
Motivé, dynamique et polyvalent, je cherche un emploie pour la saison d'hiver en tant que commis de cuisine, skiman ou employé de ménage. J'aime le travail en équipe, je suis rigoureux et j'ai le sens du service. Disponible, souriant et prêt à m'adapter aux besoins de l'établissement et des clients, je souhaite mettre mon énergie au service d'une équipe accueillante et professionnelle pour cette saison.
Langues
Français
Bilingue
Anglais
Opérationnel
Chronologie
employer polyvalent
la scala
2026.08 - 2026.09
Commis de cuisine
la quichenotte
2026.03 - 2026.08
Employé polyvalent
Chalet Skiroc
2024.12 - 2025.04
Commis de cuisine crêpier
Crêpe Saint-Georges
2024.05 - 2024.09
Préparateur
Boulangerie Ange
2023.10 - 2024.05
Commis de cuisine
La belle saison
2023.05 - 2023.09
Métallier
TCH
2019.08 - 2020.11
Stage de chaudronnerie
A2M
2018.11 - 2018.12
Commis de cuisine
Bon Tiap
2018.04 - 2020.10
Stage de chaudronnerie
A2M
2018.01 - 2018.03
Bac PRO - Chaudronnerie
Emile Combes
2018.01 - 2019.01
Stage de chaudronnerie
HHO
2017.05 - 2017.07
CAP - Chaudronnerie
Emile Combes
2016.01 - 2018.01