Profil professionnel
Compétences
Expérience
Formation
Informations complémentaires
Langues
Generic

Emmanuel MATEI

Employé polyvalent
ST Sébastien sur loire

Profil professionnel

Dynamique, sérieux, polyvalent

Compétences

  • Gestion du stock frais
  • Polyvalence dans les tâches quotidiennes
  • Nettoyage et entretien de l'espace travail
  • Motivation constante
  • Organisation des étalages attractifs
  • Capacité à travailler en équipe
  • Aisance relationnelle avec les clients

Expérience

Poissonnier

Super U
St Sébastien sur Loire
08.2024 - Actuel
  • Transformation des produits : écaillage, étêtage, filetage, tranchage.
  • Collaboration avec l'équipe pour organiser le travail quotidien et optimiser la qualité du service client.
  • Conseil et accompagnement des clients dans leur choix de poissons et recettes culinaires.
  • Gestion et approvisionnement du stock de poissons, crustacés et coquillages en assurant leur fraîcheur.

Poissonnier / mise en rayon fruit et légumes

Leclerc
La Fléche
05.2021 - 04.2024
  • Transformation des produits : écaillage, étêtage, filetage, tranchage.
  • Désinfection du poste de travail et du matériel dans une optique d'hygiène absolue.
  • Vente de produits de la mer.
  • Stockage des produits en chambre froide.
  • Préparation des poissons, crustacés et coquillages.
  • Conseil et accompagnement des clients dans leur choix de poissons et recettes culinaires.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
  • Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
  • Rangement des marchandises dans la surface de vente, aménagement des rayons selon les règles de merchandising.
  • Mise en rayons et réalisation de vitrines en proposant des visuels attractifs.

Cuisinier

Buffalo grill
La Fléche
02.2019 - 06.2021

Pâtissier cuisinier

Restaurant
Paris 13 ème
01.2018 - 12.2019

Pâtissier en gastronomie

Restaurant Marius
Paris 16 ème
12.2015 - 12.2018

Pâtissier / Cuisinier

Twickenham
Paris 5 ème
01.2015 - 12.2015

Pâtissier / chef de partie

Bistrot La Grange
Colombe 92
01.2012 - 12.2013

Pâtissier -traiteur

Boulangerie des invalides
Paris 7 ème
01.2011 - 12.2012

Pâtissier

Boulangerie Duroc
Asnières sur seine
01.2010 - 12.2011

Apprenti pâtissier

Chez Amandine
Cormeilles en Parisis
09.2006 - 06.2008

Formation

CAP - Pâtissier

EPMTTH
Paris
09.2006 - 06.2008

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Musique
  • Ma Famille

Langues

Français
Langue maternelle
Emmanuel MATEIEmployé polyvalent