EMA HAMMADI

Service en salle dans un restaurant bistronomique haut de gamme.

Accueil et prise en charge d’une clientèle variée et exigeante, prise de commandes et encaissement.

• Conseil clients sur les plats et suggestions du jour
• Service des plats et boissons dans le respect des standards
• Gestion du rythme en période d’affluence (110 à 130 couverts)
• Mise en place et entretien de la salle
• Coordination avec la cuisine pour assurer la qualité du service

Le restaurant Citrus, situé dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, propose une cuisine française revisitée à base de produits frais et de saison, dans un cadre élégant et raffiné.

Accueil et service en salle dans un restaurant situé au sein du centre commercial Aéroville.
Prise en charge d’une clientèle variée et internationale, notamment touristique.

• Accueil et installation des clients
• Prise de commandes et conseil sur les plats
• Service des plats et boissons
• Gestion du rythme en période d’affluence
• Encaissement des clients
• Mise en place et rangement de la salle
• Travail en équipe avec la cuisine et les autres serveurs