ELYES BARTHE
MARSEILLE
Profil professionnel
Professionnel de la restauration rapide reconnu pour mon efficacité, ma polyvalence et mon goût pour le travail d'équipe grâce à mes [Nombre] années d’expérience. Maîtrisant parfaitement les règles d’hygiène alimentaire et centré sur la satisfaction client, je souhaite mettre mes compétences au service de votre restaurant.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Equipier hotellerie
Le now
Marseille
2024.08 - 2025.01
- Collaboration avec les membres de l'équipe pour atteindre les objectifs quotidiens de vente et de qualité du service.
- Accueil et orientation des clients, fournissant un service rapide et courtois.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
- Garantie d'un accueil chaleureux grâce à une attitude positive qui favorise l'image de marque du restaurant.
- Préparation des boissons : cafés et chocolats chauds, smoothies, jus et boissons fraîches.
Cuisinier
Le plan d'eau champsaur
Saint bonnet
2023.05 - 2023.09
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine, respect de la chaine du froid.
- Préparation quotidienne des ingrédients frais.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
Cuisinier
L'ourson
Orcière Merlette
2022.10 - 2022.12
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
- Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
Cuisinier
Le plan d'eau champsaur
Saint bonnet
2022.06 - 2022.08
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Collaboration étroite avec la salle pour assurer une bonne communication entre cuisine et service.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine, respect de la chaine du froid.
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
Cuisinier
La Table Du Chef
Marseille
2020.09 - 2022.06
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
- Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
Formation
DNB -
Collège Grande bastide
CAP - Cuisinier
Lycée corrot
2020.09 - 2022.06
Compétences
- Motivation
- Travail d'équipe
- Dynamisme
- Rapidité d'exécution
- Nettoyage et entretien des espaces
- Rapidité dans le service
Informations complémentaires
- Cuisine
- Pâtisserie
- Musique
- Jeux vidéo
- Voyages
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Personnalisé
Personnalisé
/2019,/2018
Chronologie
Equipier hotellerie
Le now
2024.08 - 2025.01
Cuisinier
Le plan d'eau champsaur
2023.05 - 2023.09
Cuisinier
L'ourson
2022.10 - 2022.12
Cuisinier
Le plan d'eau champsaur
2022.06 - 2022.08
Cuisinier
La Table Du Chef
2020.09 - 2022.06
CAP - Cuisinier
Lycée corrot
2020.09 - 2022.06
DNB -
Collège Grande bastide