Ans
ELISE DELACROIX
BAC PRO AGORA
ISSENHEIM
Profil professionnel
Ayant travaillé dans le domaine de la bouche pendant près de 4 ans, je souhaite aujourd'hui faire une réorientation professionnelle.
Suite à mon expérience passée, le bac pro AGORA me correspond.
Je suis quelqu'un de motivée, ponctuelle, curieuse qui a envie d'apprendre.
Je suis à la recherche d'un employeur pour septembre 2025.
Vue d'ensemble
3
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Expérience professionnelle
Apprentie boulangère
Boulangerie Kitzinger
Soultzmatt
09.2023 - Actuel
- Fabrication des pains classiques et spéciaux : pesée des ingrédients, préparation des pâtes, façonnage des pâtons, surveillance des cuissons.
- Confection des baguettes et des pains spéciaux : pétrissage de la pâte, division en pâtons, façonnage.
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Ponctualité exemplaire pour garantir une bonne organisation du travail en équipe dans la boulangerie.
Apprentie pâtissière
Boulangerie Claudel
Bollwiller
01.2022 - 08.2023
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions.
- Gestion de la mise en rayon et du réassort des produits pour assurer leur disponibilité.
- Prise en charge du passage en caisse, encaissement, rendu monnaie, gestion fidélité clientèle.
- Apprentissage des techniques de pâtisserie, notamment la préparation des pâtes, la cuisson et la décoration de gâteaux et desserts.
- Aide à la réalisation des pâtisseries (tartes, gâteaux, pièces individuelles) : prise en charge de diverses préparations, pose des éléments de décoration.
- Gestion des stocks et approvisionnement en ingrédients, matériel et emballages spécifiques à la pâtisserie.
Formation
CAP Boulangerie - Boulangerie
CFA Marcel Rudloff
Colmar 09.2023 -
CAP Pâtisserie - Pâtisserie
CFA Marcel Rudloff
Colmar 01.2022 - 08.2023
Seconde - Générale de technologique
Lycée Alfred Kastler
Guebwiller 09.2021 - 01.2022
Brevet - Générale
Collège Mathias Grunenwald
Guebwiller 09.2017 - 07.2021
Compétences
- Organisation de l'espace de travail
- Planification des productions
- Travail d'équipe collaboratif
- Goût du travail bien fait
- Attention au détail
- Gestion des stocks
- Planification des tâches
Informations complémentaires
- Cinéma
- Musique
- Pâtisserie
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Débutant
Allemand
Débutant
Frise chronologique
Apprentie boulangère
Boulangerie Kitzinger
09.2023 - Actuel
CAP Boulangerie - Boulangerie
CFA Marcel Rudloff
09.2023 -
Apprentie pâtissière
Boulangerie Claudel
01.2022 - 08.2023
CAP Pâtisserie - Pâtisserie
CFA Marcel Rudloff
01.2022 - 08.2023
Seconde - Générale de technologique
Lycée Alfred Kastler
09.2021 - 01.2022
Brevet - Générale
Collège Mathias Grunenwald
09.2017 - 07.2021
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