Dumitru Masterschih
Nice
Profil professionnel
Manager en restauration, rapide, rigoureux et polyvalent . Habitué à évoluer dans différentes cuisines, j'assimile rapidement les méthodes et m'adapte à chaque environnement. Six langues maîtrisées, une communication efficace et un véritable réflexe de résolution de problèmes.
Vue d'ensemble
6
6
Languages
6
6
years of post-secondary education
2027
2027
years of professional experience
Expérience
Manager
Lunicco
Cannes
2026.06 - Actuel
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant effectuées en respectant les normes de sécurité établies.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Formation des nouveaux embauchés : procédures de travail, utilisation des équipements.
- Gestion des stocks et des inventaires : produits alimentaires et produits d'entretien, fournitures, matériel.
Cuisinier
Doppio Malto
CAP 3000, Saint-Laurent-du-VAR
2025.08 - 2026.06
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Employé polyvalent
KFC
Cagnes-sur-Mer
2026.02 - 2026.05
- Gestion des stocks et de l'approvisionnement, réception et déballage des marchandises.
- Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.
Employé dans la logistique
Bojati Food GMBH
Oyten, Allemagne
2024.09 - 2024.12
- Organisation et optimisation du stockage des marchandises dans l'entrepôt pour faciliter le flux logistique.
- Préparation minutieuse des commandes, en veillant au bon conditionnement et à la qualité des produits expédiés.
- Contrôle régulier de l'inventaire pour assurer une gestion précise des stocks disponibles.
Réceptionniste (Stage Scolaire)
Séville, Espagne/ Rome, Italie
- Aptitude à gérer les demandes des clients avec professionnalisme et empathie, renforçant la satisfaction des visiteurs.
- Gestion des réservations par téléphone, e-mail ou en personne.
- Accueil et orientation des clients à leur arrivée dans l'établissement.
- Encaissement des règlements clients et gestion de la facturation.
Baby-sitter
Rome, Italie
- Je suis une babysitter expérimentée avec plus de cinq ans à mon actif.
- Garde d'enfants régulière ou ponctuelle pendant les vacances, événements, soirées et week-ends.
Formation
DIPLÔME D'ÉTUDES SECONDAIRES -
I.I.S.S. Charles Darwin
Rome, Italie 2019.01 - 2025.01
Compétences
- Capacité à travailler sous pression
- Prise de décision rapide
- Outils de planification stratégique
- Suivi des normes d'hygiène
- Logiciel de caisse
- Procédures d'encaissement (TPE Zelty)
- Gestion des stocks
- Management
- Normes d'hygiène
Langues
Italien
Bilingue
Roumain
Bilingue
Anglais
Courant
Français
Courant
Russe
Opérationnel
Espagnol
Opérationnel
Chronologie
Manager
Lunicco
2026.06 - Actuel
Employé polyvalent
KFC
2026.02 - 2026.05
Cuisinier
Doppio Malto
2025.08 - 2026.06
Employé dans la logistique
Bojati Food GMBH
2024.09 - 2024.12
DIPLÔME D'ÉTUDES SECONDAIRES -
I.I.S.S. Charles Darwin
2019.01 - 2025.01