David LOPS
Attaché commercial
Dijon
Profil professionnel
Commercial expérimenté doté de 13 années dans le secteur de la RHF . Passionné et animé par le goût du challenge, je m'attache à développer et à fidéliser la clientèle en faisant preuve de la ténacité indispensable. Grâce à mon sens de l'analyse, je mets en place les stratégies payantes pour contribuer à la performance de l'entreprise.
Vue d'ensemble
16
16
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
SPEAKER
MAIN EVENT TIGERS GYM
FRANCE, France
06.2009 - Actuel
- Speaker lors de galas de Kick Boxing, Boxe Thai, MMA
- Annonce des partenaires
- Présentation des boxeurs
- Interview en salon VIP
- Passage Télé sur le groupe CANAL+ et RMC SPORT de 2016 à 2020
- Mise en place d'un club affaires et donc d'un grand réseau d'entreprises
- Écriture de discours et de textes pour les prises de parole en public.
- Suivi des innovations : techniques de communication, supports et outils de communication…
Chef de secteur
POMONA PASSION FROID DIJON
Dijon
02.2014 - 03.2023
- Chef de secteur commercial à Dijon et l'agglomération
- Gestion d'un portefeuille clients
- Prospection
- Mise en avant des marques et des engagements de l'entreprise
- Prise de poste sur les différents salons tel que Rest'hotel et le Syrah ainsi que les PFA
- Intégration et accompagnement des nouveaux entrant dans l'entreprise
Chef de cuisine
MEMPHIS CAFE Chenôve
Chenôve
12.2013 - 01.2014
- Management d'une équipe de 11 cuisiniers
- Mise en place et respect des process du groupe
- Organisation des postes et réalisation des plannings et embauches
ADJOINT DE DIRECTION
FLUNCH Marsannay la Côte et Macon
Marsannay la Côte
12.2011 - 12.2013
- Responsable des achats de consommables
- Règlement des factures et analyse, réalisation et comptage des inventaires
- Diriger des équipes de production et de service d'une vingtaine de collaborateurs
- Gestion d'un fonds de commerce
Chef de cuisine
Le grand café
Dijon
05.2007 - 11.2011
- Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Conception de la carte et du menu.
- Commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.
- Gestion efficace du personnel en cuisine, incluant la répartition des tâches et le suivi du travail effectué.
Formation
BEP CAP - hôtellerie option cuisine
Lycée Le Castel DIJON
01.1993 - 01.1995
Mention complémentaire - traiteur
Lycée Le Castel DIJON
Dijon 09.1995 - 02.1996
Compétences
- Empathie
- Esprit d'équipe
- Sens de la négociation
- Écoute active et découverte client
- Gestion du temps
- Excel
- Basique
- Capacité d'adaptation
- Adaptabilité aux différents publics
- Formation et encadrement du personnel
Langues
Espagnol Basique
Débutant
Anglais Maitrise de la langue, capable de Tenir une conversation et de Rédiger des écrits
Débutant
Allemand Langage de politesse et termes Hôteliers
Débutant
Français
Langue maternelle
Les hobbies et centres d'intérêt
Les voyages La découverte, l'envie d'apprendre Des autres cultures et pays, Le sport Pratiquant de divers sports et Également speaker, Politique J'aime m'intéresser à la politique Nationale et internationale, La cuisine Mon métier de formation, une Passion
Atouts
- Ancien chef de cuisine
- Donc connaissance des attentes Et besoins des chefs et des Patrons
- Travail comme si c'était mon Entreprise
- Envie d'apprendre et à l'écoute
- Respectueux
- Déterminé
Chronologie
Chef de secteur
POMONA PASSION FROID DIJON
02.2014 - 03.2023
Chef de cuisine
MEMPHIS CAFE Chenôve
12.2013 - 01.2014
ADJOINT DE DIRECTION
FLUNCH Marsannay la Côte et Macon
12.2011 - 12.2013
SPEAKER
MAIN EVENT TIGERS GYM
06.2009 - Actuel
Chef de cuisine
Le grand café
05.2007 - 11.2011
Mention complémentaire - traiteur
Lycée Le Castel DIJON
09.1995 - 02.1996
BEP CAP - hôtellerie option cuisine
Lycée Le Castel DIJON
01.1993 - 01.1995
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