Damien REGNAULT
BARMAN
SAINTE-MERE-EGLISE
Profil professionnel
Barman formé à la confection d'un grand nombre de cocktails populaires, communicatif et sociable avec les clients et ses collègues, s'adapte facilement à l'environnement dans lequel il travaille, autonome, sérieux, très ponctuel et habitué à travailler de nuit.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Agent d'entretien des espaces verts
HOPITAL LOCAL
Carentan-les-Marais
2024.12 - 2025.02
- Entretien des surfaces : tonte, binage, désherbage, balayage, ratissage et arrosage.
Barman
PUB WESTIE AND WEDGE
Granville
2024.10 - 2024.10
- Service au bar avec courtoisie.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Service des bières pression avec la tireuse.
- Tenue de la caisse, encaissement des paiements, gestion des transactions en espèces et par carte.
Barman
Bar "LA PLAGE by LE MILTON"
Saint-Lô
2024.03 - 2024.10
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Service des bières pression avec la tireuse.
Barman
le MILTON CLUB
BAUDRE
2023.12 - 2024.03
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Service des boissons selon la réglementation : dosage des alcools, contrôles pour les mineurs.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Collaboration volontaire avec les collègues pour assurer un travail d'équipe harmonieux.
Barman
Camping MS La Côte Sauvage
La Palmyre
2023.04 - 2023.09
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Service des bières pression avec la tireuse.
- Surveillance de la consommation d'alcool des clients avec pour optique de respecter les normes en vigueur et la sécurité de tous.
- Collaboration volontaire avec les collègues pour assurer un travail d'équipe harmonieux.
- Service au bar avec courtoisie.
- Rangement de l'espace bar à la fermeture et signalement de tout problème à la hiérarchie.
- Réception des livraisons, suivi des stocks et transmission des besoins d'approvisionnement à la hiérarchie.
- Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
- Confection des cocktails (Mojito, Ti'punch, Caïpirinha, Margarita), ajout d'éléments de décoration en soignant la présentation.
- Réception et rangement des livraisons dans les espaces de stockage en veillant à contrôler la qualité des marchandises et les bons de commande.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
Manutentionnaire
ALLIANCE OCEANE
CARENTAN LES MARAIS
2023.01 - 2023.03
Barman
Bar "LA PLAGE BY LE MILTON"
Saint-Lô (50)
2021.10 - 2022.09
- Tenir le bar, présenter la carte aux clients, prendre les commandes, préparer les boissons et cocktails et les servir.
- Encaisser les réglements (carte bancaire et espèces).
- Nettoyer l'espace bar, la salle et la terrasse en fin de service.
- Créer chaque mois une nouvelle recette de cocktail.
Agent de service technique
HOPITAL LOCAL
Carentan les Marais (50)
2020.10 - 2021.06
Agent de service technique
HOPITAL LOCAL
Carentan les Marais (50)
2019.07 - 2020.05
Manœuvre bâtiment
EPR
Flamanville (50)
2019.01 - 2019.04
Serveur
Restaurant "QUAI 16"
Carentan les Marais (50)
2018.08 - 2018.08
- Dresser les tables.
- Prendre en charge des clients et les servir jusqu'à la fin du repas. Traiter les demandes avec rapidité et efficacité.
- Répondre aux demandes de renseignements sur le menu.
Serveur
Brasserie "LA LIBERATION"
Sainte-Mère-Eglise (50)
2018.07 - 2018.07
- Dresser les tables.
- Accueillir les clients, leur présenter la carte du menu, prendre leurs commandes et les servir.
- Débarrasser et nettoyer les tables au départ des clients.
Formation
CQP Barman de nuit - Bar
EPICURE ECOLE DE BAR
Cormelles-le-Royal (14) 2021.10 - 2022.09
Baccalauréat - Economique Et Social
LYCEE SIVARD DE BEAULIEU
Carentan Les Marais 2014.09 - 2017.07
Compétences
- Courtoisie
- Relations client
- Enregistrement des commandes
- Préparation des boissons
- Création de cocktails
- Service des bières à la pression
- Nettoyage de la vaisselle
- Tenue de l'espace bar
- Mise en place du bar
Langues
Français
Langue maternelle
Informations complémentaires
Sport - Cinéma - sorties en amis
Chronologie
Agent d'entretien des espaces verts
HOPITAL LOCAL
2024.12 - 2025.02
Barman
PUB WESTIE AND WEDGE
2024.10 - 2024.10
Barman
Bar "LA PLAGE by LE MILTON"
2024.03 - 2024.10
Barman
le MILTON CLUB
2023.12 - 2024.03
Barman
Camping MS La Côte Sauvage
2023.04 - 2023.09
Manutentionnaire
ALLIANCE OCEANE
2023.01 - 2023.03
Barman
Bar "LA PLAGE BY LE MILTON"
2021.10 - 2022.09
CQP Barman de nuit - Bar
EPICURE ECOLE DE BAR
2021.10 - 2022.09
Agent de service technique
HOPITAL LOCAL
2020.10 - 2021.06
Agent de service technique
HOPITAL LOCAL
2019.07 - 2020.05
Manœuvre bâtiment
EPR
2019.01 - 2019.04
Serveur
Restaurant "QUAI 16"
2018.08 - 2018.08
Serveur
Brasserie "LA LIBERATION"
2018.07 - 2018.07
Baccalauréat - Economique Et Social
LYCEE SIVARD DE BEAULIEU
2014.09 - 2017.07