César RAMAZ
Serveur / Barman ( Titulaire Du CAP)
Coulommiers
Profil professionnel
Sérieux, appliqué et à l'écoute, aimant travailler en équipe,
Respectueux et attentif aux exigences de la clientèle.
Nouvellement diplômé, je souhaite mettre en pratique dans un restaurant mes compétences, tout en perfectionnant mes techniques de service
Vue d'ensemble
1
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Language
1
1
Certification
4
4
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Expérience
Cueilleur
Champagne Burguet
Crouttes-sur-Marne
2026.08 - 2026.08
- Collaboration avec l'équipe pour assurer un rythme soutenu lors de la récolte.
- Participation aux vendanges manuelles pour assurer une récolte de qualité.
- Sélection des grappes de raisin mûres et saines lors de la récolte.
Serveur restauration / Barman
O' Carré Rouge
Coulommiers
2026.03 - 2026.04
- Mise en place
- Service en salle, distribution des plats et boissons aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
Serveur en salle et service d'étage
Logis Hôtel restaurant le Sauvage
La Ferté- Gaucher
2025.11 - 2025.12
- Nettoyage et remise en état des chambres
- Gestion du linge
- respect strict des normes d'hygiène hôtelières
- Mise en place et accueil de la clientèle au restaurant le soir
- Services des plats et boissons, débarrassage.
Stagiaire Service
O'carré rouge
Coulommiers
2025.05 - 2025.07
- Accueil des clients
- Prise de commande
- Service des plats
- Mise en place bar
Stagiaire Cuisine
O'carré rouge
Coulommiers
2024.09 - 2024.10
- Préparation des entrées, plats, desserts
- MEP du service
- Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements
- Assistance au personnel de cuisine dans la préparation des ingrédients
- Réception des marchandises
Stagiaire Cuisinier
Collège Mon Plaisir
Crécy-la-Chapelle
2024.05 - 2024.06
- Préparation en équipe de recettes traditionnelles pour une collectivité
- Aide au dressage des assiettes
- Nettoyage du poste de travail
- Service aux collégiens
Stagiaire Commis Cuisinier
Chez Marius
Grenoble
2023.10 - 2023.11
- Assistance au cuisinier et chef de partie
- Préparation des ingrédients
- Entretien et nettoyage du poste de travail
- Dressage des assiettes
Stagiaire Cuisinier et Service
Happy Time
Coulommiers
2023.05 - 2023.06
- Préparation des ingrédients et mise en place
- Participation à l'élaboration des plats en cuisine
- Gestions des stocks
Stagiaire Cuisinier et Service
Happy Time
Coulommiers
2023.02 - 2023.03
- Préparation des ingrédients et mise en place
- Participation à l'élaboration des plats en cuisine
- Prise de commande
- Service des plats
- Gestions des stocks
Formation
CAP Service - Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant
Lycée Du Gué À Tresmes
Congis-sur-Thérouanne 2025.09 - 2026.07
Niveau Bac professionnel Cuisine - Cuisine
Lycée Du Gué À Tresmes
Congis-sur-Thérouanne 2022.09 - 2025.07
Compétences
- Trés bon relationnel
- Discret et attentif aux besoins de la clientèle
- Maitrise des techniques de service en salle
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks alimentaires
- Capacité d'adaptation rapide
- A l'écoute, attentif, volontaire, et ponctuel
- Respectueux des consignes
Informations complémentaires
- 7 ans de Tennis en club
- Musique
Langues
Anglais
Notions
Certificats
Certificat Service National Universel (SNU)
Mission d'intérêt général au sein du club sportif de Tennis
- encadrement de jeunes sportifs effectuant un stage sportif
Chronologie
Cueilleur
Champagne Burguet
2026.08 - 2026.08
Serveur restauration / Barman
O' Carré Rouge
2026.03 - 2026.04
Serveur en salle et service d'étage
Logis Hôtel restaurant le Sauvage
2025.11 - 2025.12
CAP Service - Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant
Lycée Du Gué À Tresmes
2025.09 - 2026.07
Stagiaire Service
O'carré rouge
2025.05 - 2025.07
Stagiaire Cuisine
O'carré rouge
2024.09 - 2024.10
Stagiaire Cuisinier
Collège Mon Plaisir
2024.05 - 2024.06
Stagiaire Commis Cuisinier
Chez Marius
2023.10 - 2023.11
Stagiaire Cuisinier et Service
Happy Time
2023.05 - 2023.06
Stagiaire Cuisinier et Service
Happy Time
2023.02 - 2023.03
Niveau Bac professionnel Cuisine - Cuisine
Lycée Du Gué À Tresmes
2022.09 - 2025.07