CHRISTOPHE FOSSY
OPERATEUR DE PRODUCTION
MERIGNAC
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m’ont permis de renforcer mes acquis et d’appréhender les différents outils et techniques de l’agroalimentaire. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une entreprise où je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Opérateur de production avec plus de 13 ans d'expérience dans le secteurs industriel, je maîtrise les procédures de fabrication, de maintenance et de contrôle qualité. Connue pour ma rigueur et mon efficacité, j'ai contribué à la réduction des taux de défauts grâce à une attention méticuleuse aux détails et à une forte capacité à suivre les procédures de production, Fabrication et qualité.
Vue d'ensemble
15
15
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Opérateur de fabrication
Unikalo
Cestas
2025.02 - 2026.01
- Surveillance des paramètres tout au long du processus de fabrication, traitement des anomalies.
- Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
- Réglage et paramétrage des équipements selon les ordres de fabrication, contrôles avant démarrage.
- Manipulation sécuritaire des matières premières en respectant les consignes de stockage et de manipulation.
- Formation et encadrement des nouveaux arrivants sur le site en leur transmettant les connaissances nécessaires.
- Suivi des procédures de production pour assurer la conformité aux exigences réglementaires.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
- Suivi attentif du planning établi afin d'atteindre ou dépasser les objectifs fixés par le management.
- Travail efficace pour respecter les délais de production.
- Réalisation des contrôles de conformité sur les produits tout au long de la chaîne de production.
- Enregistrement des données de fabrication et des informations relatives au poste de travail dans l'outil informatique.
- Renseignement des données de production dans la GMAO et sur les documents papiers.
- Prélèvement d'échantillons aux différentes étapes de production pour les analyses qualité.
Conducteur de ligne embouteillages
Bardinet
Blanquefort
2024.03 - 2025.01
- Pilotage d'une ou de plusieurs lignes de fabrication (machines automatisées et ressources humaines).
- Maintenance préventive et corrective des machines et des équipements de production.
- Préparation, organisation et contrôle de la ligne de production complète.
- Contrôle qualité des produits en cours de production et des produits finis, mise à l'écart des éléments présentant des défauts.
- Réglage des paramètres des machines pour optimiser la production et réduire les temps d'arrêt.
- Respect scrupuleux des consignes de sécurité, d'hygiène et environnementales dans l'exercice quotidien des tâches professionnelles.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
- Application rigoureuse des procédures qualité pour assurer la conformité du produit final.
- Contrôle du respect des enjeux de productivité et de qualité, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité.
- Renseignement des supports de qualité et de suivi de production.
- Application rigoureuse des protocoles de fabrication.
Coffreur bancheur
GTOI
Le Port
2019.07 - 2022.12
- Montage des banches et installation des armatures pour la réalisation de murs en béton.
- Construction des moules étanches destinés à recevoir le béton.
- Démontage des coffrages après durcissement du béton, nettoyage et entretien régulier du matériel.
- Coulage du béton dans les coffrages, respectant les procédures de vibration et de compactage.
- Réception de la benne à béton, vibration du béton, réglage et lissage des planchers.
- Nettoyage, tri et stockage des banches.
- Suivi rigoureux des instructions fournies par le chef d'équipe ou le maître d'œuvre.
- Utilisation d'outils manuels et électriques tels que scies, raboteuses et perceuses pour la découpe du bois.
- Respect strict des normes de sécurité lors des travaux en hauteur, minimisant les risques d'accidents sur le chantier.
- Utilisation d'outils manuels et électriques pour découper, façonner et assembler les matériaux.
- Interventions sur des chantiers neufs et de rénovation de bâtiments anciens avec les techniques adaptées.
- Préparation de la zone : mise en place des dispositifs de sécurité, installation des échafaudages.
- Travaux de fin de chantier : démontage des installations, déblaiement et remise au propre du site, rangement du matériel.
- Mise en place des chantiers : déchargement des matériaux sur le site, sécurisation de la zone de travaux.
- Application des produits d'étanchéité et de traitement selon les temps de pose et les modes d'emploi.
Opérateur de production
crête d'or
Etang-Salé
2011.02 - 2018.09
- Gestion des opérations de production dans une chaîne agroalimentaire, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Vérification des emballages des produits pour l'expédition : fermeture correcte des cartons, état général correct.
- Réglage des paramètres, mise en route, conduite et surveillance des machines automatisées.
- Étiquetage et suivi de traçabilité.
- Suivi des numéros de lots.
- Préparation des matières premières.
- Surveillance du bon fonctionnement des machines et équipements, en effectuant la maintenance préventive nécessaire.
- Contrôle visuel des produits sur la ligne de production pour vérifier leur conformité avec les normes qualité.
- Mise en barquette des produits alimentaires, pesée et contrôle du poids, étiquetage et mise en carton.
- Participation à la production, au conditionnement et à l'emballage de produits alimentaires divers.
- Enfournage des aliments en respectant le programme et le temps de cuisson.
- Conditionnement et emballage des produits en fonction des commandes de la clientèle.
- Coordination avec les autres membres de l'équipe pour garantir un fonctionnement harmonieux du site de production.
- Suivi rigoureux du planning de production, afin d'assurer la bonne réalisation des objectifs fixés.
- Entretien courant et rangement du poste de travail et de la zone de production.
- Mise en œuvre des procédures de nettoyage et désinfection des installations, selon les protocoles établis.
- Transformation des produits alimentaires sur une ligne de fabrication en respectant les règles d'hygiène et la cadence de travail.
- Préparation et conditionnement des produits alimentaires conformément aux exigences spécifiques du client ou du marché cible.
- Approvisionnement de la machine en matières premières au démarrage et en cours de production.
- Réception et contrôle des matières premières à la livraison, stockage des denrées alimentaires.
- Transformation des produits alimentaires sur une ligne de fabrication en respectant les cadences.
- Préparation des palettes de marchandises comprenant le contrôle des produits, le filmage et la pose des étiquettes.
- Contrôle des dates limites de consommation et retrait des produits impropres à la consommation.
Formation
CAP CSI ( Conduite de Système Industriel ) - Professionnel
Lycée professionnel Amiral Lacaze Saint Denis 974
Saint-Denis 2009.08 - 2011.05
BPA TA - Brevet professionnel agricole transformation alimentaire
CFPPA
SAINT JOSEPH 2011.12 - 2013.05
Compétences
- Mélange et pesée des composant
- Procédés de fabrication alimentaire et chimique
- Adaptabilité
- Contrôle qualité des produits
- Conduite lingne de production industrielle
- Rigueur dans le suivi des tâches
- Vérification de la qualité
- Rigueur et précision
- Autonomie dans le travail
- Dextérité manuelle
- Autonomie
- Rigueur
- Endurance
- Lecture de plans techniques
- Précision
- Réactivité
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Secouriste
- Cuisine
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Lecture
- Voyages : [Pays]
Personnalisé
7 ans et 8 mois
Langues
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Opérateur de fabrication
Unikalo
2025.02 - 2026.01
Conducteur de ligne embouteillages
Bardinet
2024.03 - 2025.01
Coffreur bancheur
GTOI
2019.07 - 2022.12
BPA TA - Brevet professionnel agricole transformation alimentaire
CFPPA
2011.12 - 2013.05
Opérateur de production
crête d'or
2011.02 - 2018.09
CAP CSI ( Conduite de Système Industriel ) - Professionnel
Lycée professionnel Amiral Lacaze Saint Denis 974
2009.08 - 2011.05