Christian PERRETTE
Brest
Profil professionnel
Opérateur en distribution avec 3 ans d'expérience, je m'assure de la qualité des produits tout en respectant les normes de sécurité. Rigoureux et soucieux du détail, je maintiens un environnement de travail propre et sécurisé. Mon sens de l'organisation et ma capacité à travailler en équipe sont des atouts majeurs.
Personne méthodique et autonome, je recherche un poste en reconversion professionnelle. Mon sérieux et ma capacité d'adaptation contribueront à la qualité de la production. Ayant un très bon relationnel, je m'intègre rapidement à une équipe.
Vue d'ensemble
38
38
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
opérateur en distribution
CAFE MERLIN
BREST
04.2023 - 12.2026
- Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
- Respect scrupuleux des consignes de sécurité, d'hygiène et environnementales dans l'exercice quotidien des tâches professionnelles.
HOTELLERIE
DUFRENE CATERING ORGANISATION
Toulon
03.2013 - 01.2017
- Veille régulière sur les tendances actuelles dans le secteur de l'hôtellerie afin de proposer des innovations et d'améliorer la qualité du service.
- Veille à la sécurité et au bien-être des clients en respectant toutes les régulations en vigueur dans l'hôtellerie.
- Adaptation aisée à différents contextes professionnels , hôtellerie, bureaux, centres commerciaux.
- Adaptation rapide aux exigences spécifiques de chaque client ou secteur d'activité (hôtellerie, santé, restauration).
RESTAURATEUR
ARTISAN
SIX FOURS LES PLAGES
05.2005 - 12.2012
- Conception de la carte et des tarifs du restaurant, création de menus pour les périodes festives, veille concurrentielle.
- Création et gestion du planning hebdomadaire du personnel, traitement des absences et des congés, recrutement des employés.
- Recherche de fournisseurs locaux pour privilégier les circuits courts, visite des exploitations, négociation des prix de vente.
- Préparation des plats en cuisine, dressage et envoi en salle.
officier Marinier
marine nationale
TOULON
04.1989 - 09.2004
- Analyse des situations critiques pour prendre des décisions rapides et appropriées.
- Application des dispositions contenues dans les textes réglementaires et les procédures internes.
- Arrestation et détention des individus suspectés de crimes ou d'infractions en conformité avec les lois en vigueur.
Formation
BEP - MISSILIER
BAT MARINE NATIONAME
Toulon 09.1990 - 06.1991
BEP - HOTELLERIE CUISINE ET MAITRE D'HOTEL
LYCEE HOTELIER
TOULON 09.1985 - 06.1988
Compétences
- Aptitude à la formation technique
- Suivi des procédures de sécurité
Informations complémentaires
- Passion pour la cuisine DU MONDE
- Passion pour le cinéma et la photographie
- Cuisine du monde
- Photographie
- Gastronomie
- Œnologie
- Cuisine
- Pâtisserie
- Cinéma
- Voyages linguistique en royaume unis
- Vins et spiritueux
- Passion pour les cuisines du monde
- Gastronomie Française
- Voyages : CAMEROUN /ETATS UNIS/COSTA-RICA/POLYNESIE ET MARTINIQUE
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Débutant
Certificats
- Certification d'officier de protection (CPO)
Personnalisé
1
Chronologie
opérateur en distribution
CAFE MERLIN
04.2023 - 12.2026
HOTELLERIE
DUFRENE CATERING ORGANISATION
03.2013 - 01.2017
RESTAURATEUR
ARTISAN
05.2005 - 12.2012
BEP - MISSILIER
BAT MARINE NATIONAME
09.1990 - 06.1991
officier Marinier
marine nationale
04.1989 - 09.2004
BEP - HOTELLERIE CUISINE ET MAITRE D'HOTEL
LYCEE HOTELIER
09.1985 - 06.1988