Barman
Le plamier beach club
Saint-Tropez
04 2006 - 10 2006
- Préparation des commandes clients en respectant les délais et les exigences spécifiques.
- Établissement de rapports hebdomadaires sur l'état du stock et proposition d'actions correctives si nécessaire.
- Gestion des stocks et optimisation de l'espace de stockage pour garantir la disponibilité des produits.
- Respect scrupuleux des règles de santé, sécurité et environnement au sein de l'entrepôt.
- Rangement des marchandises dans les zones de stockage pour faciliter l’accès et la récupération.
- Préparation des produits en vue de leur transport et de leur expédition en sélectionnant l'emballage et le contenant appropriés.
- Réception des marchandises et vérification de leur conformité par rapport aux bons de commande et aux bons de livraison.
- Participation aux inventaires pour vérifier la conformité entre le stock physique et informatique.
- Picking, rassemblement et emballage des articles suivant les directives de l’entreprise pour expédition aux clients.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Préparation de cocktails classiques et créations originales selon les demandes des clients.
- Entretien régulier du matériel (verres, shakers, machines à café) pour maintenir l'hygiène et le bon fonctionnement.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les tâches quotidiennes.
- Approvisionnement du bar en alcools et en produits, inventaire des besoins journaliers.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Préparation des commandes pour le fournisseur, anticipation des ruptures de stock en alcools.
- Utilisation du logiciel de caisse pour enregistrer les commandes et gérer les paiements avec précision.