Cheila Kchouk

Doubletree By Hilton Luxembourg 34 chambres 4 *

• Application des standards Hilton
• Préparation des SOP's si nécessaire
• Préparation du planning pour le mois suivant la convention du Grand-Duché (18 femmes de chambre, 3 équipiers, 5 personnes à la buanderie, 3 personnes au lieux public, 4 superviseurs, et 18 femme de chambre intérimaires) suivant le taux d'occupation.
• Gestion du personnel suivant les besoins (recrutement pendant la haute saison)
• Formation du personnel (training en ligne Hilton université et formation ABC pour les nouveaux entrants)
• Gestion du matériel
• Gestion du budget préparation du Forcast et estimation pour les intérimaires
• Préparation des commandes pour les besoins du service HSK
• La gestion de la buanderie et l'application des règles HACCP
• Le suivi des besoins clients
• Répondre aux clients
• La coordination avec les sociétés (Pest control pour le traitement préventif suivant les standard Hilton)
• Planification du changement de l'ameublement
• Identifier les anomalies
• Décoration florale
• Contrôle des lieux public
• Être attentive sur les colis abandonnés et les valises délaissées
• Enregistrer ls objets oubliés sur Opéra et assurer un rangement sécurisé
• Veiller sur les dossiers demandés par les Audits et assurer que les procédures sont appliquées
• Prise en compte des retours d'information de la part des résidents et mise en œuvre d'améliorations si nécessaire.
• Supervision du service en chambre, en veillant à fournir un service irréprochable aux clients.
• Gestion des stocks afin de garantir la disponibilité des fournitures et du matériel d'entretien ménager.
• Établissement du planning de travail, répartition des tâches selon la charge de travail.
• Apport de solutions rapides en cas d'absence ou d'accident afin de fournir un service continu de qualité.
• Gestion proactive de conflits internes
• Création et mise à jour régulière des plannings du personnel, en tenant compte des besoins opérationnels.
• Gestion des réservations et des demandes spécifiques des clients, garantissant leur satisfaction totale.
• Coordination avec les différents départements de l'hôtel pour assurer le bon fonctionnement des services.
• Établissement et maintien de relations cordiales avec les clients VIP, assurant leur fidélisation à long terme.
• Gestion efficace du personnel, y compris la sélection, l'embauche et la formation des employés.
• Coordination avec les prestataires externes pour organiser leurs interventions selon les besoins de l'hôtel.
• Supervision de l'entretien des équipements de l'hôtel.
• Supervision de la propreté et de la mise en ordre des chambres et des espaces communs.
• Évaluation régulière du personnel sous sa responsabilité pour identifier les points forts ainsi que les axes d'amélioration.
• Mise en place de procédures opérationnelles efficaces pour optimiser la qualité du service et la satisfaction des clients.
• Traitement des plaintes relatives à l'entretien en proposant une résolution rapide afin de maintenir la satisfaction client.
• Organisation de réunions trimèstriel avec l'équipe d'entretien pour discuter des problèmes, des améliorations et des nouvelles procédures.
• Implémentation de protocole afin que les pratiques de nettoyage respectent les normes de santé et de sécurité.
• Gestion des stocks de produits de nettoyage et des fournitures, envoi des commandes au responsable des achats
• Inventaires

Hôtel La Cigale 5 * de Luxe 244 chambres

Formation de 45 personnes étages, lieux public et buanderie

• Présentation de l'entreprise: Sheraton Tunis 320 chambres 5*
• Appliquer les standards Marriott
• Définition des besoins de formation avec la Direction et les RH.
• Conseil auprès des managers dans la définition des objectifs de formation pour leur équipe selon les compétences requises.
• Animation de sessions de formation pour les employés sur divers sujets techniques et relationnels.
• Création de supports pédagogiques pour guider les participants tout au long de la formation.

Sheraton Oran (Algérie) 370 chambres 5 *

Ouverture de l'entreprise: Sheraton Grand Conakry350 chambres 5 *

• Ouverture SOFITEL Tamuda Bay (Maroc) 220 chambres 5*
• Recrutement du personnel d'entretien avec intégration des nouveaux embauchés.
• Préparation des suites et des penthouses selon les préférences de la clientèle.
• Établissement et maintien de relations cordiales avec les clients VIP, assurant leur fidélisation à long terme.
• Coordination avec les différents départements de l'hôtel pour assurer le bon fonctionnement des services.
• Apport de solutions rapides en cas d'absence ou d'accident afin de fournir un service continu de qualité.
• Mise en place et respect des normes de qualité et d'hygiène dans l'ensemble de l'établissement hôtelier.
• Gestion des stocks afin de garantir la disponibilité des fournitures et du matériel d'entretien ménager.
• Contrôle qualité des postes de travail afin de vérifier la performance des différents employés.
• Inspection quotidienne des chambres et suites pour s'assurer qu'elles sont prêtes à accueillir les clients.
• Supervision du service en chambre, en veillant à fournir un service irréprochable aux clients.

Rénovation de l'hôtel Grand Hôtel de Kinshasa Pullman actuellement 420 chambres 5 *

Grand Hôtel Palace Du Cap Ferrat Four Seasons 75 suites et chambres.

• Supervision des tâches ménagères, inspection régulière pour garantir la propreté et l'organisation
• Décoration florale
• Lavage en machine du linge de maison avec le programme adapté : vêtements, linge de lit, linge de toilette.
• Inventaires
• Gestion des lessives et de l'entretien des gardes-robes et du linge de maison.
• Rangement des objets et des affaires personnelles pour un intérieur soigné et ordonné selon les habitudes de vie des clients.
• Coordination avec les autres membres du personnel (chauffeur, secrétaire particulier) pour assurer un fonctionnement fluide du quotidien.

• Communication avec les clients pour répondre à leurs demandes spécifiques ou résoudre les problèmes éventuels.
• Coordination avec les différents services pour assurer la qualité et la continuité des prestations.
• Participation aux réunions hebdomadaires avec la direction générale pour faire un point sur l'état d'avancement des projets.

• Supervision des tâches ménagères, inspection régulière pour garantir la propreté et l'organisation générale de la maison.
• Création d'une relation de confiance avec les clients.
• Ouverture et fermeture du service
• Remplacement de la gouvernante du soir
• Rangement des objets et des affaires personnelles pour un intérieur soigné et ordonné selon les habitudes de vie des clients.

Ouverture Résidence les jardin d'Eliza résidence hôtelière de 44 appartements